Турка из нержавейки

Автор: Алена Рогозинская
Просмотров: 2847

Привычный ассортимент посуды для приготовления кофе время от времени пополняется новыми образцами. Турка из нержавейки появилась на прилавках не очень давно, и отношение к ней в среде поклонников кофе неоднозначное.

Турка из нержавейки

Особенности турки, плюсы и минусы

Турки из нержавеющей стали выпускаются только на производственных мощностях. Их можно найти в ассортименте компаний, специализирующихся на изготовлении столовой посуды. Турка из нержавейки может быть разного объема и дизайна, но ее качества обусловлены физическими свойствами металла.

Достоинства нержавеющей турки

  • Цена. Она существенно дешевле, чем медная или модная керамическая.
  • Простота эксплуатации. Такую турку легко мыть, просто хранить. Она не адсорбирует запах и вкус, поэтому не требует специального ухода.
  • Внешний вид. Полированная или матовая поверхность, отражающая свет, блестящие бока и стильный дизайн прекрасно впишут эту посуду даже в самую современную кухню.
  • Прочность. Можно не бояться разбить или помять джезву. Она устойчива к коррозии и легко переносит все кухонные невзгоды.

Недостатки турки из нержавейки

  • Медленный и неравномерный нагрев. Турка медленно и неравномерно нагревается. Причиной тому – физические свойства нержавеющей стали. Производители пытаются бороться с очагами неравномерного нагрева, утолщая дно и расширяя горлышко турки, но это сказывается на качестве готового напитка.
  • Вкус кофе. Широкое горлышко турки из нержавейки не дает поднимающейся пене удерживать ароматические фракции, поэтому вкус кофе из такой джезвы бледнее и менее выразительный, с ослабленным ароматом. Некоторые утверждают, что турка из нержавейки виновата и в металлическом привкусе напитка, но этот фактор во многом зависит от качества изготовления посуды.

Плюсы и минусы турки из нержавейки

Купить иль не купить – вот в чем вопрос

Кому можно посоветовать покупку турки из нержавейки?

  1. Тем, кто хочет найти недорогую, но прочную посуду для приготовления кофе.
  2. Желающим приобрести многофункциональную вещь. Например, для подогрева воды, молока или приготовления травяных отваров, а не только кофе.
  3. Ценителям вещей стиля хай-тек, которые формируют облик кухни и не слишком волнуются из-за вкусовых ощущений.

У большинства любителей бодрящего напитка джезва из нержавейки вообще не считается пригодной для кофе. Она не выдерживает качественную конкуренцию с медными и глиняными турками, однако, находит своих потребителей, благодаря невысокой цене и прочности.


Понравился сайт - поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Кофейные шедевры
КТО ПРИДУМАЛ КОФЕ-АРТ КТО ПРИДУМАЛ КОФЕ-АРТ

Термин «арфэ» придумал современный пуэрториканский художник Франциско Ривьера Роса, скомбинировав слова «арт» и «кофе». Но люди использовали кофе в искусстве уже в позапрошлом столетии, когда заветные зёрна стали доступнее.

Читать далее

Комментарии  

Проворушка
+2 # Проворушка 12.10.2015 06:45
Это не турка, это просто ковшик! Нечего людей путать. Турка - это медная и с узким горлом, а это просто посудина с ручкой, и к кофе никакого отношения не имеет
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
KOFELLA
0 # KOFELLA 26.01.2016 05:19
Турка из нержавейки предназначена скорее для новичков, которые хотят попробовать вкус натурального кофе. Единственный ее плюс - низкая стоимость. У настоящего кофемана всегда несколько турок. Наиболее ходовые - медная и керамическая.
Ответить Ответить с цитатой Цитировать

Добавить комментарий


Свежеобжаренный кофе
 Back to top