Рейтинг кофе в зернах

Автор: Алена Рогозинская
Просмотров: 31006

На полках супермаркетов нас поджидают многочисленные пакеты с яркими этикетами и броскими названиями. Сделать выбор без дополнительной информации довольно сложно. Наш рейтинг кофе в зернах поможет сориентироваться в разнообразии торговых марок масс-маркета.

Рейтинг кофе в зернах

Прежде, чем огласить весь список, хотим напомнить, что большинство компаний, представленных в массовом сегменте – это всего лишь обжарщики и упаковщики, в лучшем случае – составители смесей. Ни в Италии, ни во Франции кофе не растет, хотя торговые марки из этих стран массово представлены на нашем рынке. Так что желающим приобщиться к настоящему колумбийскому, бразильскому или кенийскому кофе рекомендуем отправляться в специализированные магазины. Мы же останемся в обычном супермаркете, чтобы познакомится с самыми известными брендами кофе в зернах.

Топ-10 самых популярных марок зернового кофе

1 - Кофе Lavazza

Весьма известная торговая марка из Италии предлагает большой ассортимент зерен. В основе смеси Лаваццо Оро – зерна из Южной Америки. Сладковатый вкус готового напитка и выраженная кислинка заставляют предположить большую долю колумбийских сортов. Этот вид понравится тем, кто не слишком любит кофейную горечь, так как зерна дают мягкий и деликатный напиток. Зато Lavazza Super Crema подойдет тем, кто считает, что кофе должен быть очень крепким и бодрящим. Эта смесь состоит из индонезийской робусты и бразильской арабики. Яркий вкус, нотки пряностей и шоколада, отсутствие кислых нот и крепость делают напиток одним из лучших в своей ценовой категории. Для эспрессо хорошо подходит Lavazza Rossa, с его орехово-пряным вкусом, стойкой пенкой и насыщенным цветом. В его основе – смесь колумбийской и бразильской арабики и африканской робусты, которая придает нужную крепость. Стоимость 1 кг Lavazza, примерно, 1400-1600 рублей, в зависимости от вида.

2 - Кофе Carte Noire

Зерновой кофе Carte Noire состоит из арабики разного производства. Carte Noire Expresso включает сорта из Африки, Южной и Центральной Америки. В результате такого интернационала получается ароматный и бодрящий напиток, с выразительным ароматом. Он лишен обычной резкости эспрессо, так как используются зерна средней степени обжарки. Превосходно сочетается с молоком и другими добавками. Стоимость 1 кг – от 1200 рублей.

3 - Кофе Paulig

Зерновой вариант этой популярной торговой марки имеет степень обжарки 3 и 4, что делает вкус готового напитка мягче и помогает раскрыть природный букет зерен. В основе смесей – арабика из стран Южной и Центральной Америки. Это означает теплый, бархатистый вкус напитка, выраженную кислую нотку, характерную для кофе этого региона. Паулиг Арабика дарк – более крепкий и терпкий, Паулиг арабика – мягче и кислинка в нем ярче. Есть смесь и специально для приготовления эспрессо, с характерной итальянской темной обжаркой. Она придает горькие ореховые нотки готовому напитку. Стоимость 1 кг зерен этой торговой марки – от 860 рублей, а Паулиг Эспрессо обойдется от 1400 рублей.

4 - Кофе Ambassador

Ambassador Blue Label – это 100% колумбийская арабика. Напиток из нее получается ровного, теплого вкуса, с характерной кислинкой и фруктовыми нотами. Горькое послевкусие отсутствует. Многие считают этот кофе недостаточно крепким, однако, он отлично подходит тем, кто прочитает деликатные и гармоничные вкусовые сочетания. Стоимость 1 кг – от 780 рублей.

5 - Кофе Malongo

Торговая марка принадлежит европейскому холдингу Rombouts. Под этим брендом можно найти весьма разнообразный набор моносортов и довольно качественных блендов. Зерна, в основном, центральноамериканского происхождения, в том числе, кубинские, с их пикантным и насыщенным вкусом. В блендах встречаются колумбийские, африканские сорта, для крепости и выразительности добавляется робуста.  Этот кофе относится к дорогому сегменту, 1 килограмм обойдется порядка 2000 рублей и дороже.

6 - Кофе Jardin

Крепкий, ароматный кофе, в основе смесей – арабика различного происхождения. Любителям побаловать себя напитком по классическому рецепту рекомендуем Dessert Cup. Обжарка довольно сильная, но не чрезмерная. В состав входят зерна из Эфиопии, Гватемалы и Колумбии, а также один из лучших колумбийских сортов – Колумбия Супремо. Есть в ассортименте и моносорта, например, Jardin Sumatra mandheling. Слегка терпкий, стойкий вкус натурального кофе без кислых нот понравится даже записным кофеманам. Килограмм зернового Jardin обойдется, примерно, от 800 рублей и дороже.

7 - Кофе Ionia

Зерна для смеси Арабика поставляет Бразилия, Колумбия и Гватемала. Средняя степень обжарки раскрывает шоколадные ноты во вкусе готового напитка. Фруктовая кислинка добавляет разнообразие. Этот кофе можно использоваться, практически, в любом рецепте, в том числе, для приготовления эспрессо. Хорошо сочетается с молоком и сладкими десертами. Многие считают его типичным женским кофе – не слишком крепким, ароматным и приятным. Ionia Gran Crema состоит из смеси южноамериканской арабики и африканской робусты. Хорошо подходит для классического итальянского эспрессо, с ореховыми нотами и высокой, стойкой пенкой. Стоимость – от 1800 рублей за 1 кг зерен.

8 - Кофе Saeco

Торговая марка интересна тем, что в ней используется индийская арабика, которая долгие годы была недооценена отечественными любителями кофе. Между тем, эти зерна отличаются очень ярким ароматом, сбалансированным вкусом, с нотами пряностей и орехов, освежающей горчинкой. Для крепости в смесь добавлена африканская робуста, что делает этот кофе прекрасным началом дня. Прилив бодрости обеспечен. Неплохо выглядит и Saeco Gold, сделанный из зерен арабики из Бразилии и Центральной Америки. Напиток имеет насыщенный вкус, приятные цветочно-шоколадные ноты, выраженный аромат и приятное, пикантное послевкусие. Стоимость 1 кг зернового кофе этой торговой марки – от 1500 рублей.

9 - Кофе Жокей

Предлагает смесь арабики Южной Америки и Кении, с темной обжаркой зерен. Вкус готового напитка – с выразительной кислинкой, ореховым послевкусием, глубоким цветом. Стоимость вполне демократическая – от 600 рублей за 1 кг. 

10 - Кофе Черная карта

Зерна из Южной Америки средней обжарки, в основном, смесь колумбийских и бразильских сортов. Готовый напиток получается средней насыщенности, с характерной кисловато-цитрусовой нотой и слабым ореховым послевкусием. Подходит для приготовления кофе самыми разными способами, в том числе, в кофе-машине и турке. Цена за 1 кг составляет порядка 700 рублей.

Что касается наших субъективных рекомендаций, то из недорогих брендов вполне достойно смотрится Jardin, особенно, его моносорта. В среднем ценовом сегменте можно обратить внимание на итальянскую Saeco и отечественный Carte Noire. Из дорогих зерен заслуживает изучения продукция Rombouts, в частности, моносорта из Кубы и Коста-Рики.

Пишите в комментариях, какой кофе в зернах предпочитаете Вы.



Понравился сайт - поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

ТОП 7 сортов свежеобжаренного кофе

  1. Марагоджип Никарагуа - кислинка сладкого зеленого яблока.
  2. Доминикана Барахона - типичный карибский кофе высокого качества.
  3. Бразилия Сантос - шоколадно-ореховые ноты.
  4. Эфиопия Харрар - с долгим горьковатым, уникальным послевкусием.
  5. Гондурас Сан Маркос - отчетливые дымно-древесные нотки.
  6. Эфиопия Иргачиф - сладкие цветочные оттенки и лимонная кислинка.
  7. Куба Альтура Лавадо - с ярким, длительным, шоколадным послевкусием.

Комментарии  

Бобс
+3 # Бобс 22.03.2016 14:49
какой дурак рейтинг составлял?
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
KOFELLA
0 # KOFELLA 22.03.2016 15:03
Бобс, что конкретно Вам показалось неправильным?
Предложите, пожалуйста, свой рейтинг либо укажите неточности в нашем.
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
Бобс
0 # Бобс 09.08.2016 13:35
Конкретно абсолютно непонятно от куда такие данные? На основании чего? Срезы по гиперам Москвы, Петербурга или Владивостока с Чебоксарами? Жардин на первом месте? Да курам на смех. Из зернового кофе Lavazza, Poli, Hausbrandt, Illy, Джулиус - (прости господи), Pellini и конечно Paulig это совсем неполный список сегмента хорека. Для гиперов на первом месте сублимированный Нескафе и проч какашка. Но ни как не жардин на первом месте. Извините за резкость
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
Drnom
0 # Drnom 08.09.2016 09:10
А мне кажется, что вполне адекватный рейтинг. В соседнем супермаркете как раз вот это все и есть. а то что вы упоминаете - я лично половины таких названий и не знаю.
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
Алекс
0 # Алекс 01.10.2016 11:52
Это вообще не рейтинг.
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
KOFELLA
0 # KOFELLA 03.10.2016 07:31
Алекс, поправили статью и сделали рейтинг с местами. Мы изначально не хотели ставить какую-то марку на первое место, а какую-то на последнее.
Данный рейтинг составлен на основе собственных вкусовых предпочтений и опроса представителей торговых сетей.
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
Алексей
0 # Алексей 14.12.2016 12:19
Почему нет в рейтинге impresto classic и danesi gold? данези вообще вышка! Советую автору статьи) но не дешевый кофе конечно.
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
KOFELLA
0 # KOFELLA 14.12.2016 12:38
Алексей, несомненно, эти торговые марки заслуживают внимания. Рейтинг составлен на основе ассортимента масс-маркета. Вряд ли представленные Вами найдутся в каждом супер- и даже гипермаркете. Мы ориентировались на среднего потребителя. У кофейных гурманов этот рейтинг будет иным.
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
Бобс
0 # Бобс 30.05.2017 14:14
Цитирую Бобс:
какой дурак рейтинг составлял?

Приношу извинения за свой хамский комментарий. И спасибо за терпение
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
KOFELLA
0 # KOFELLA 31.05.2017 10:52
Спасибо!
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
Иван
0 # Иван 15.06.2017 09:11
Если в списке нет кофе Musetti, то это не рейтинг, а очередной текстопродукт хипстера, думающего, что он разбирается в кофе. По международным рейтингам Lavazza - 1 место, Musetti - 3 место. Учите матчасть, господа.
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
Семен
-1 # Семен 27.06.2017 13:30
Иван, все рейтинги довольно спорные. В рейтинге Амазона вообще не увидел Musetti. В некоторых рейтингах много брендов про которые даже не слышал: Koffee Kult Dark Roast, Kicking Horse Three Sisters, Death Wish. Поэтому ориентироваться на какие-либо рейтинги занятие, как мне кажется, сомнительное. Вы какой международный рейтинг смотрели? Не поделитесь?
Ответить Ответить с цитатой Цитировать

Добавить комментарий


 Back to top