Турка из нержавейки
Привычный ассортимент посуды для приготовления кофе время от времени пополняется новыми образцами. Турка из нержавейки появилась на прилавках не очень давно, и отношение к ней в среде поклонников кофе неоднозначное.
Особенности турки, плюсы и минусы
Турки из нержавеющей стали выпускаются только на производственных мощностях. Их можно найти в ассортименте компаний, специализирующихся на изготовлении столовой посуды. Турка из нержавейки может быть разного объема и дизайна, но ее качества обусловлены физическими свойствами металла.
Достоинства нержавеющей турки
- Цена. Она существенно дешевле, чем медная или модная керамическая.
- Простота эксплуатации. Такую турку легко мыть, просто хранить. Она не адсорбирует запах и вкус, поэтому не требует специального ухода.
- Внешний вид. Полированная или матовая поверхность, отражающая свет, блестящие бока и стильный дизайн прекрасно впишут эту посуду даже в самую современную кухню.
- Прочность. Можно не бояться разбить или помять джезву. Она устойчива к коррозии и легко переносит все кухонные невзгоды.
Недостатки турки из нержавейки
- Медленный и неравномерный нагрев. Турка медленно и неравномерно нагревается. Причиной тому – физические свойства нержавеющей стали. Производители пытаются бороться с очагами неравномерного нагрева, утолщая дно и расширяя горлышко турки, но это сказывается на качестве готового напитка.
- Вкус кофе. Широкое горлышко турки из нержавейки не дает поднимающейся пене удерживать ароматические фракции, поэтому вкус кофе из такой джезвы бледнее и менее выразительный, с ослабленным ароматом. Некоторые утверждают, что турка из нержавейки виновата и в металлическом привкусе напитка, но этот фактор во многом зависит от качества изготовления посуды.
Купить иль не купить – вот в чем вопрос
Кому можно посоветовать покупку турки из нержавейки?
- Тем, кто хочет найти недорогую, но прочную посуду для приготовления кофе.
- Желающим приобрести многофункциональную вещь. Например, для подогрева воды, молока или приготовления травяных отваров, а не только кофе.
- Ценителям вещей стиля хай-тек, которые формируют облик кухни и не слишком волнуются из-за вкусовых ощущений.
У большинства любителей бодрящего напитка джезва из нержавейки вообще не считается пригодной для кофе. Она не выдерживает качественную конкуренцию с медными и глиняными турками, однако, находит своих потребителей, благодаря невысокой цене и прочности.
Комментарии