Холодный кофе

Настоящий кофе просто обязан был горячим. Но как же приятно в жару побаловать себя охлажденным напитком с любимым вкусом. Холодный кофе относится к сезонным рецептам. Готовить его можно разными способами, добиваясь различных вкусовых вариаций.

Холодный кофе базовый рецепт

Несколько лет кряду самым популярным способом приготовления холодного кофе оставался классический.

Для него нам потребуется

• Кофе молотый – 3 ложки
• Вода холодная – 150 мл
• Сахар – по вкусу

Готовим кофе по обычной технологии. Засыпаем в прогретую турку порошок, заливаем холодной водой, ставим на небольшой огонь. После третьего поднятия пенки снимаем турку с огня и добавляем сахар по вкусу.

Хорошо остужаем жидкость.

Подаем с кубиками льда, молоком, сливками.

Если забыли добавить сахар, то подсластить напиток поможет сироп или топинг с любимым вкусом. В холодной жидкости крупинки сахара растворяются плохо.

Хит лета – кофе холодной заварки

Популярность этого напитка набирает обороты. Особенно рекомендован любителям хорошего кофе с мягким и глубоким вкусом. Качество готового продукта зависит не только от выбранного сорта зерен, но и от воды.

Хотите приготовить по-настоящему вкусный кофе? Воспользуйтесь отличным рецептом подготовки воды. Налейте жидкость в бутылку, поместите в морозилку, дать полностью замерзнуть. Затем достаньте полученный лед и дайте ему растаять. Получится отличная по вкусу и качеству вода. Ее и можно использовать для приготовления кофе холодной заварки.

Что потребуется:

• Кофе – 3 ложки
• Вода – 150 мл
• Сахар – по вкусу

Молотый кофе и сахар залейте холодной водой и оставьте на ночь. Утром процедите полученную жидкость. Для этого рецепта удобно использовать френч-пресс, но можно обойтись и без него.

В готовый напиток можно добавить молоко, сливки, мороженое.

Он очень вкусен и без добавок, прекрасно освежает. Холодный кофе достойно украсит жаркий летний вечер или воскресное утро, в которое так и хочется новых впечатлений!