Кофемолка nuova simonelli

Для приготовления хорошего кофе требуются не только отборные зерна, но и качественная подготовка к процессу приготовления напитка. Его вкусовой букет напрямую зависит от качества помола. И здесь лучше всего заручиться помощью профессиональной кофейной техники. Кофемолка Nuova Simonelli имеет хорошую репутацию у профессионалов кофейного бизнеса, хотя и не попадается на полках любого супермаркета бытовой техники. Есть ли в ассортименте кофемолок вариант, подходящий для использования на обычной кухне?

Производитель: компания Simonelli

Сбор информации убедил, что мы имеем дело с настоящей итальянской компаний, которая в этом году отметила свое 80-летие. Что нам известно о производителе кофемолок Simonelli?

• Производство основано в 1936 году, в котором Орландо Симонелли собственноручно собрал свою первую автоматическую кофе-машину.
• В 1946 году компания перевела производство в итальянский регион Толентино, где до сих пор расположена фабрика и офис.
• Компания лишь один раз сменила владельца, изменив название на Nuova Simonelli.
• Специальность производителя – кофейная техника для профессионального приготовления кофе.
• Оборудование Nuova Simonelli используется не только в кафе и ресторанах, но и на престижных соревнованиях. К примеру, с 2008 года на Мировом чемпионате бариста кофе готовят в эспрессо-машинах Nuova Simonelli.
• Линия кофемолок включает большое количество моделей, которые рассчитаны на различные сферы использования.

Модельный ряд кофемолок Nuova Simonelli

В актуальных прайсах у дилеров мы насчитали восемь моделей. Старшая линейка кофемолок - Nuova Simonelli AMI – явно предназначена для использования в кофейнях и барах с большой проходимостью, так как имеет высокую производительность, от 10 кг готового кофе в час и выше. Мы же рассмотрим модели других серий, которые пригодны для использования на обычных кухнях или в небольшом кофейном бизнесе.

Кофемолка Nuova Simonelli MCF

1. Жернова – керамика, диаметр – 50 мм.
2. Корпус алюминиевый.
3. Вместимость бункера для зерен – 0,5 кг.
4. Максимальная производительность – 5 кг кофе в час.
5. Регулировка помола с помощью винта, который уменьшает или увеличивает расстояние между жерновами.
6. Стоимость – от 27 тысяч рублей.

Модель является промежуточным звеном между бытовой и профессиональной техникой. Достаточно мощный мотор дает возможность быстро и равномерно смолоть много зерна. Жернова можно настраивать вручную на любые виды помола. Кофемолка имеет относительно небольшие габариты для такой мощной модели. Высота 30 см, ширина 30, глубина 10.

Что говорят пользователи?

Нина Васильевна, стаж использования кофемолки – 1 год.

В нашей большой семье все пьют кофе. Зная об этом, кофемолку мне подарили сослуживцы на юбилей. Она довольно мощная и сильно шумит, но мелет отлично. Помол легко регулировать специальным винтом, кофе получается равномерным. За все время работы агрегата у меня не возникло ни одной проблемы с ним. Мы пьем много кофе, поэтому мощная кофемолка пришлась как нельзя кстати, хотя не уверена, что сама бы я ее себе купила по такой цене.

Кофемолка Nuova Simonelli MDE

1. Жернова керамика, диаметр – 60 мм.
2. Корпус алюминиевый.
3. Вместимость бункера для зерен – 1 кг.
4. Производительность – 9 кг кофе в час.
5. Регулировка помола.
6. Дозатор.
7. Счетчик порций.
8. Функция формовки молотого кофе в таблетку для автоматической кофе-машины.
9. Стоимость – от 32 тысяч рублей.

Модель относится к классу профессиональной техники, отлично подходит для небольших кофеен или баров, может быть использована в ресторане. Для домашнего применения, пожалуй, слишком мощная и шумная.

Что говорят пользователи?

Николай, бариста, стаж пользования – 8 месяцев

Купили кофемолку менее года назад, на замену старой. С MDE очень удобно работать, мне нравится простота регулировки тонкости помола, я могу настраивать его фракции в зависимости от влажности воздуха. Все функции продуманы, пользоваться просто и комфортно. Однозначно – одна из самых удобных моделей для работы.

Кофемолка Nuova Simonelli MDX

1. Жернова керамика, диаметр – 65 мм.
2. Корпус алюминиевый.
3. Вместимость бункера – 1,2 кг.
4. Производительность – 9 кг кофе в час.
5. Регулировка помола.
6. Счетчик порций.
7. Стоимость – от 35 тысяч рублей.

Профессиональная мощная модель, имеет скорость в 900 оборотов в минуту. Идеально подойдет для кофейни или бара.

Что говорят пользователи?

Владимир, хозяин кафе, стаж использования – 6 месяцев

Выбрал эту модель, честно говоря, из-за невысокой цены, но очень доволен покупкой. Работает хорошо, без перебоев, мелет качественно, быстро, удобно порции отмерять. В общем, готов рекомендовать всем.

Благодаря высокой мощности мотора, все кофемолки Nuova Simonelli отличаются высоким уровнем шума.

В серии Nuova Simonelli MDX выпускается также модель Аutomat. По основным характеристикам она напоминает основную модель, за одним исключением – система помола у данной кофемолки ножевая. Ножи сделаны из стали и рекомендовано менять их через каждые 550-550 кг перемолотых зерен.

Вывод: кофемолка Nuova Simonelli это -

• Техника итальянского производства.
• Высокая репутация.
• Большинство моделей предназначаются для профессионального использования в ресторанах, кофейнях и барах.
• Наиболее подходящая для дома – модель Nuova Simonelli MCF, которая стоит от 27 тысяч рублей.
• Цена не слишком высока для профессиональной техники такого класса. К примеру, итальянские бренды Saeco и Mazzer предлагают схожие модели по цене на 30-40% выше.