Кофемолка Mazzer

Производством профессионального и бытового кофейного оборудования занимаются множество компаний. Некоторые из них могут похвастаться не только длинной родословной, но и хорошим качеством производимой техники. Кофемолка Mazzer имеет итальянское происхождение, но подходит ли она для того, чтобы стать верным помощником на кухне? И стоит ли отдавать деньги за «настоящее итальянское качество»?

Производитель: компания Mazzer

Завод этой торговой марки, как и головной офис компании, действительно, располагается на территории Италии. Вот несколько основных фактов о фирме.

• Основана в 1948 году.
• Долгое время существовала, как семейное предприятие, до сих пор управляется членами семьи основателя.
• Главный офис находится в Венеции.
• Продукция поставляется в 90 стран мира, так что, охвачена почти половина планеты.
• Специализация компании – именно кофемолки, запасные части к ним, а также дополнительное оборудование и средства для очистки аппаратов.
• На производственной базе действует собственное научное подразделение, которое неутомимо ищет возможности усовершенствовать конструкцию моделей.

В среде профессионалов кофейного рынка, а также тех, кто стремится к идеальному качеству помола, продукция Mazzer прекрасно известна и пользуется заслуженно высокой репутацией.

Модельный ряд кофемолок Mazzer

Компания, которая специализируется на кофемолках, конечно же, выпускает их в большом ассортименте. Некоторые модели созданы специально для кофейни или ресторана, есть кофемолки, которые вполне подходят для домашнего использования. Познакомимся с самыми популярными моделями Mazzer.

Mazzer Super Jolly

Серия кофемолок для использования в магазинах по продажам кофе или небольших кофейнях. Параметры моделей серии сходны между собой.

1. Система помола – жернова, их диаметр одинаков во всей серии и равен 64 мм.
2. Емкость для зерен вмещает 1,2 кг сырья.
3. Блокировка включения при открытой крышке емкости для зерен.
4. Регулировка степени помола.
5. Вес – 14 кг.
6. Размеры: ширина 24 см, высота – 60, глубина – 42.

При общей схожести, каждая модель имеет собственные особенности.

• Mazzer Super Jolly for Grocery снабжена специальными держателями для пакетиков, в которые ссыпается молотый кофе. Производительность – 7,2 кг в час. Стоимость модели – от 43 тысяч рублей. Вариант как раз для магазинов кофе, где производится помол продукции.

• Mazzer Super Jolly Manual имеет съемный контейнер для молотого кофе и таймер, а также дозатор, который позволяет молоть зерна порционно. Производительность – 7,2 кг в час, стоимость – от 44,5 тысяч.

• Mazzer Super Jolly Electronic имеет повышенную скорость вращения – 1600 оборотов в минуту, против 1300 у двух предыдущих моделей. Кроме того, Electronic может выдавать двойную порцию помола – до 19 грамм, имеет систему сенсорного управления и настраиваемый дозатор. Стоимость улучшенной версии кофемолки в серии Super Jolly– от 74 тысяч рублей.

Mazzer Luigi

Кофемолка является еще одной моделью серии Super Jolly. Ее полное название - Mazzer Luigi Super Jolly Man. Характеристики модели:

• Вмещает 1, 2 кг зерна, бункер для молотого кофе рассчитан на 280 грамм.
• Производительность – до 9 кг кофе в час.
• Габаритные размеры – 19 см ширина, 57 см – высота и 32 – глубина.
• Скорость 1400 оборотов в минуту.
• Имеет регулятор помола и ручное управление, снабжена дозатором.
• Стоимость – от 40 тысяч. Следует отметить, что данная модель считается устаревшей и ее все труднее найти в прямой продаже, чаще всего ее привозят под заказ.

Лучшее применение – небольшие предприятия кофейного бизнеса: бары, кофейни.

Mazzer Mini

Серия объединила популярные модели с относительно небольшой производительностью.

• Mazzer Mini Manual. Имеет резервуар для зерен вместимостью в 600 грамм, ёмкость для молотого порошка вмешает 200 грамм. Есть дозатор, минимальная порция для помола – 6-8 грамм. Жерновая система, блокировка при открытой крышке. Молотый кофе может быть спрессован в таблетку для использования в эспрессо-машине. Вес – 10 кг, стоимость – от 37 тысяч рублей.

• Mazzer Mini Electronic. Высокая скорость помола, 1600 оборотов в минуту. Имеется резервуар для молотого кофе и дозатор, порция для помола – от 4 до 19 грамм. Дозатор может регулироваться на одинарную или двойную порцию. Есть система регулировки помола, прибор имеет сенсорное управление. Стоимость – от 60 тысяч рублей.

Серия Мини больше других подходит для домашнего использования, благодаря уменьшенным габаритам.

Mazzer Major

Кофемолки этой серии имеют большую производительность и даже увеличенные размеры жерновов. Если во всех рассмотренных вариантах диаметр жерновов составляет 64 мм, то в серии Major жернова достигают 83 мм в поперечнике. Все модели более мощные, скоростные, с высокой производительностью.

• Mazzer Major for Grocery. Вмещает 1800 грамм зерна, дает 1800 оборотов в минуту и снабжена специальными держателями для пакетиков. Идеальный вариант для больших кофейных магазинов или отделов супермаркетов. Весит 18 кг, размеры: 22 см в ширину, 30 – в глубину и 64 см в высоту. Стоимость – от 58 тысяч рублей.

• Mazzer Major Manual. 1600 оборотов в минуту, вмещает 1800 грамм зерна и 360 грамм молотого порошка. Есть дозатор, минимальная порция для помола определена в 6-8 грамм. Весит 20 кг, стоит – от 70 тысяч рублей. При желании можно использовать дома. Порцию на две чашки мелет также ювелирно, как и весь объем бункера для зерна.

• Mazzer Major electronic. Высокая мощность, электронное управление дозатором, регулировка степеней помола, собственная система вентиляции. Скорость вращения – 1600 оборотов в минуту, можно смолоть порцию от 6 грамм. Отличается от предыдущих моделей электронным управлением, системой регулировки, системой настройки дозатора. Весит 20 кг, стоит от 85 тысяч рублей.

Модели этой серии больше походят для использования в средних по размерам магазинах кофе, в отделах больших супермаркетов, небольших кофейнях, ресторанах.

Вывод: кофемолки Mazzer это -

1. Итальянское производство.
2. Высокое качество прибора.
3. Хорошая репутация производителя.
4. Высокая цена.
5. Большие габариты.
6. Пригодна больше для предприятий кофейного бизнеса, нежели для домашнего использования.
7. Покупать для дома лучше всего модели серии Mini из-за их уменьшенный габаритов и средней производительности.

Если же вы решитесь на такую покупку, то выбирайте кофемолку с дозатором, который даст возможность смолоть кофе на одну чашку.