Кофе Ambassador

Бренд «Ambassador» известен, пожалуй, всем, кто пьет кофе. Это действительно популярный массовый продукт, пользующийся спросом не только в России, но и в большинстве других стран СНГ, а также во всем мире. Цена – средняя, но при этом качество стремится к уровню премиум: насыщенный тонкий вкус и яркий аромат действительно хороших зерен. Покупателям предлагается зерновой, молотый и растворимый кофе Ambassador в множестве вариантов упаковки.

О компании

Кофейный бренд Амбассадор принадлежит международной компании Strauss-Group, а точнее – их подразделению Strauss-Coffee. Штраус-Груп основана в Израиле, и это транснациональное предприятие, которые работает с различными продуктами, поставляя их по всему миру. Так, именно им принадлежат йогурты Данон, Актимель и Активия. Штраус-Coffee поставляет на наш рынок марки «Черная Карта», «Elite», «Fort», «Platinum» и «Totti» и, конечно, «Ambassador».

Кстати, слово «Амбассадор» переводится с английского как «Посол». В России так чаще называют посла марки, человека, который представляет бренд и его ценности на примере своей жизни.

Сырье и производство

Центр закупок зеленых бобов находится в Швейцарии, в Цуге, а Центр кофейной обработки и технологий, где разрабатываются рецепты – в Израиле, в Тель-Авиве. Компания закупает зерна у производителей (отдельное сотрудничество ведется с женщинами-фермерами), сама обжаривает бобы, составляет бленды. Для разных регионов составляются свои рецептуры, в зависимости от предпочтений потребителей и особенностей национального потребления напитка. В России корпорация работает с 2003 года.

Вся продукция изготавливается из зерен Арабики и Робусты. На каждом этапе качество зерна тщательно контролируется, используются новейшие технологии для надежной упаковки, чтобы бобы сохранили свой аромат и вкусовые тона.

Ассортимент

Найти продукцию можно практически в любом розничном магазине – на полках представлен кофе Амбассадор в зернах и смеленный, в пакетиках, а также большие упаковки для баров и кофеен. Комбинируя разные сорта зерен и степень их обжаривания, холдинг создает особенные вкусовые и ароматические комбинации, так что каждый кофеман найдет для себя свою линейку.

Blue Label

Это отборные зерна Колумбийской Арабики. Средняя обжарка делает вкус тонким и изысканным, сохраняет винные тона и легкую кислоту, а также масла, за счет чего букет получается мягким, совсем не горьким. Состав – чистейшая Arabica.

Поставляется в зернах в пакетах и пачках 250, 500 и 1000 грамм, смеленный – по 250 грамм, сублимированный в банках и в стиках (шоу-бокс на 50 пакетиков), а также в мягкой упаковке zip-lock.

• Зерновой Blue Label, 1 кг – 700 – 1650 рублей;
• Сублимированный, 95г – 300 р.;
• Меленый, 250гр – 380 руб.

Adora

Это смесь сразу нескольких видов Арабики и определенного количества Робусты из разных плантаций, что делает букет напитка особенно интересным. Обжарка темная, вкус интенсивный, густой, масла и сахара хорошо карамелизовались, так что ощущается некоторая сладость и шоколадный оттенок. За счет большого количества Робусты качественно бодрит, заряжает энергией. Состав – 50% Arabica из Колумбии + 50% Robusta (Африка и Индонезия).

Представлен молотый, зерновой, сублимированный, в различном объеме.

• Зерновой Adora, 900г – 600 – 950 рублей;
• Быстрого приготовления в стекле, 95 гр – 250 руб.;
• Молотый, 250 грамм – 300 рублей.

Nero

Это Arabica из Южной Америки и Азии, обжаренная по классической итальянской технологии до темного цвета. Сильная жарка раскрывает компоненты бобов, делает их идеальными для приготовления крепкого ароматного бодрящего эспрессо. Состав – 100% Арабика.

Пакуется по килограмму, цельнозерновой.

Цена – от 600 до 800 рублей.

Platinum

Это бренд, созданный специально для рынка России и некоторых стран бывшего СНГ. Качественная 100% высокогорная колумбийская Arabica средней обжарки создает ярко-выраженный и бархатистый вкус, в котором чувствуется легкая приятная кислотность. Аромат яркий, изысканный. Есть Platinum Decaf, быстрорастворимый, без кофеина.

Фасовка – самая разнообразная: в домашних и барных пачках, растворимый сублимированный и в кристаллах, в стекле и дойч-паках.

• Сублимированный, в стеклянной банке, 95г – 200 рублей;
• В кристаллах, в пакете 150 грамм – 450 руб.;
• Цельнозерновой, 250 г – 600 р.

Crema

Это уникальное сочетание Южноамериканской Арабики (60%) и Индонезинской Робусты (40%), которое создает мягкий, и в то же время интенсивный букет со множеством изысков. Цветочный аромат, тонкие шоколадные нотки, слабо-выраженная кислинка и характерная для этого бленда горечь. А еще из-за особого сочетания зерен получается пышная пенка-крема. Обжаривание средне.

Фасовка – в зернах, по килограмму в вакуумном пакете.

Crema, зерновой, 1 кг – 800 – 1100 рублей.

Prestige

Исключительно колумбийская Арабика, глубокой обжарки, которая раскрывает яркий насыщенный вкус, с характерной для этого сорта легкой горечью и кисловатостью. Аромат сильный, плотный, бодрящий. Послевкусие с шоколадными тонами.

Продается сублимированным, молотым, цельным, в вакуумных упаковках и в стеклянных банках. Есть тара различного объема.

• Растворимый, пакет 150г – 240 – 280 рублей;
• Зерновой, 1кг – 1000 руб.;
• Молотый, 250 г – 350 р.

Линейка Manufactura

Это особый вид напитка, который производится на кофейной фабрике Strauss Coffee в Польше. На фабрику отправляются партии зеленых зерен со всех уголков мира, и там они обжариваются и в краткие сроки доставляются потребителю. Производство контролируется представителями Штраус-Coffee, так что за качеством следят очень пристально.

Обжарка идет небольшими партиями, отдельными сортами. Сразу после обжаривания зерна герметично пакуют в специальные пакеты. Некоторое время бобы отдыхают, из них через особый клапан в упаковке выходит углекислый газ, равномерно распределяются ароматы. Далее готовый товар отправляется к потребителю. В магазинах их не найти – особенность мануфактуры именно в свежем обжаривании , поэтому их обычно продают небольшие магазины, поставляя под заказ. Вы можете попробовать следующие сорта и бленды:

• ABSOLUTE AROMA – лучшие и самые ароматные сорта Арабики в сочетании с Робустой, где хорошо чувствуются медовые, коричные, мускатные оттенки, тона спелых плодов манго, пряность и сладость.
• BRAZIL MOGIANA – чистая бразильская Арабика с плантаций региона Моджиана. Легкая кислотность, где ощущаются ноты жареных орехов, шоколада, тонкий привкус карамели и черносливовые нотки.
• ETHIOPIA SIDAMO – с нежным сладковатым ароматом, интенсивный, с плантации региона Сидамо в Эфиопии. В напитке чувствуется бергамотовый оттенок, легкие нотки белого винограда.
• GUATEMALA – немного терпкий привкус, характерный для зерен Арабики из Гватемалы. Ноты дыма, цитруса, терпкость чайного листа и свежей виноградной косточки.
• MYSTICAL BLEND – Арабика с Робустой, сильной степени обжарки. Особенность в слегка миндальных тонах, придающих напитку особую притягательность.
• ROYAL INDIA – очень крепкий, так как сделан из зерен Робусты, и при этом без кислинки. Ярко-выраженный привкус с карамельными и ореховыми тонами, отлично сочетается с молоком, но можно смешивать его и с Арабикой, чтобы получить свой уникальный купаж.
• SUBTLE HARMONY – не слишком крепкий, с минимальной кислинкой, это очень изысканный и нежный напиток, в котором чувствуется сладость, нотки пряностей и специй, ноты ореха, гвоздики, корицы.
• TANZANIA AA – 100% Арабика из Танзании, с ее особой ярко-выраженной кислинкой и некоторой терпкостью. В букете присутствуют тона красного апельсина, миндаля, фруктов.
• Регулярно появляются новые сорта и бленды, технологи экспериментирует со вкусами, так что если вы цените свежеобжаренный кофе Амбассадор – почаще заглядывайте в свой любимый интернет-магазин.

Особенности продажи, цен и упаковки

Так как Ambassador – это транснациональная корпорация, и для каждого рынка рецептура несколько меняется, вы можете встретить на полках магазина продукцию с одним названием, но с разным составом. Это объясняется тем, что он сделан в различных странах. Например, для Польши BlueLabel изготавливается с Робустой, а для России – нет. Всегда внимательно читайте состав, и не удивляйтесь, если товары немного различаются. Фасовка для разных стран также может быть различной.

Отзывы о кофе Ambassador

В основном мнение потребителей положительное: марка хорошо известна, цены относительно невысокие. Его закупают и килограммовыми пакетами для ресторанов, и пачками для дома и офиса, подают в кофейнях. Негатив встречается только изредка, и относится в основном к тому, что люди неверно выбирают продукт – слишком сильный или слишком мягкий.

У меня своя кофейня, и я готовлю «Амбассадор Мануфактура» – действительно много очень удачных блендов, со своими привкусами. Гостям нравится. 

Алексей, владелец кофейни в Москве

Однажды купила Амбассадор Неро – не понравилось, очень крепкий и горький, слишком насыщенный. Отнесла в офис. А потом подруга подарила Блу Лейбл – и это прям мое! Нежный, легкий, при этом плотный привкус! Удовольствие от каждой чашки!

Мария, project manager

Покупаю растворимый Амбассадор в пакетах уже много лет – удобно возить с собой в дорогу, в командировку, да и в офисе или дома легко заваривать. Пробовал другие марки – не то, а здесь по качеству не отличается от натурального.

Артем, маркетолог

Внимательно читайте особенности каждого сорта, и вы найдете для себя то, что понравится вам. Исключительное качество, приемлемые цены и широкий ассортимент делают эту фирму популярной и любимой многими жителями России.

Выводы:

1. Кофе Амбассадор принадлежит холдингу Strauss-Group (Израиль), относится к их отделу Штраус-Coffee, закупками управляет офис в Швейцарии. Это мировой бренд, входящий в топ-10 производителей кофе.
2. В ассортименте цельные и смолотые зерна, растворимый продукт.
3. Цены на уровне средних, а качество – ближе к премиальным маркам.
4. Компания выпускает кофе Manufactura свежей обжарки с особыми оттенками вкусов, а также продукты для массового потребления, представленные на полках большинства магазинов.