Кофемашина для офиса: какую лучше выбрать

На рынке не зря существуют два отдельных класса кофемашин: домашние и офисные. В офисах кофе пьют гораздо больше, место установки – не всегда на кухне, а отношение к технике – менее ответственное. Сотрудники не хотят вникать во все тонкости обслуживания аппарата, они просто хотят свой кофе, желательно – одним нажатием кнопки. Рассказываем о том, какую кофемашину лучше выбрать для офиса в зависимости от ваших возможностей и потребностей коллектива.

Особенности выбора офисных кофемашин

Заранее проясните и определите для себя следующие параметры:

• Удобно ли постоянно пополнять баки воды и зерен, очищать бак отходов, или это нужно делать как можно реже? Вообще, для офиса лучше, чтобы все емкости и баки кофеварки были максимально большими.
• Внешний вид аппарата неважен. Он не должен вписываться в интерьер, быть «благородным, изысканным, легким». Наоборот, чем более тяжелая, надежная и прочная конструкция, тем дольше она «выживет».
• Если берете с автокапучинатором, смотрите на модели с отводящей трубкой, чтобы их можно было соединить с холодильником для молока. Холодильник не обязателен, можно использовать ультрапастеризованное, но так капучинатор будет забиваться гораздо чаще, а вкус готового напитка будет хуже.
• Ручной капучинатор вообще не нужен для офиса. Им или не будут пользоваться, или будут пробовать, но без явной практики ничего хорошего не получится. Или один сотрудник вместо работы будет ходить взбивать девочкам капучино. В общем, или автоматика, или никакой пенки.
• Для офиса лучше выбрать кофемашину, которая готовит только черный кофе. А молоко или порционные сливки каждый может добавить сам.

Нюансы обслуживания

За техникой кто-то должен ухаживать, и это касается не только засыпания зерен, но и регулярной очистки. Вариантов всего два:

• Или вы заключаете договор с компанией (обычно с теми, кто поставляет вам кофе);
• Или обслуживанием занимается сотрудник, но это должно быть указано в должностной инструкции и хорошо бы, чтобы поощрялось материально. Иначе автомат быстро забьется, перегреется и сгорит.

Если следить за кофемашиной точно никто не будет и договор на обслуживание вы заключать не собираетесь, берите ту, что с капсулами.

Капсульная кофемашина для офиса

Когда говорят о том, какую кофемашину для офиса лучше выбрать, о капсульных вспоминают нечасто – потому что стоимость капсул довольно высокая, особенно для напитков с молоком. Но если сотрудников немного, они меняются, за кофеваркой никто ухаживать не будет, – это действительно оптимальный вариант.

Из особенностей – необходимость использовать капсулы только одного типа. Впрочем, для многих систем, особенно для Nespresso, есть совместимые аналоги.

На практике самый выгодный вариант для небольшой организации – Nespresso, для крупной – Lavazza Blue.

Кофемашина для приготовления черного кофе

Наверное, самый распространенный тип устройства. Зерновой автомат без капучинатора, обычно умеет готовить эспрессо, американо, и двойные порции. Нужно брать исключительно кнопочный, без всяких особых ручек-крутилок-рычажков, потому что настройки быстро собьются. Это вариант для офисов, где сотрудников уже довольно много. Можно закупать порционные сливки или поставить пакет с молоком в холодильник.

• Saeco Lirika – самый простой и недорогой вариант, отличный выбор для офиса примерно на 10 человек. Только берите «классику», без приставок в названии и функциях вроде «Plus» или «One Touch».

• Gaggia Syncrony Logic – для повышенных нагрузок, можно смело брать для огранизации человек на 20-30.

• Saeco Aulika Office – специальная кофемашина для офисов, и если вы не знаете, какую лучше выбрать – берите ее. Исключительно надежно, просто, функционально, минимум ухода и долгий эксплуатационный срок.

Важный нюанс: кто-то из сотрудников все же должен заниматься обслуживанием, как минимум – выполнять периодическую чистку. И знать, что делать, если машина отказывается готовить напиток, мигает лампочками и показывает надписи на английском.

Кофемашины с автокапучинатором

Если в офисе работают девушки, они однозначно захотят пить капучино, а не просто эспрессо с молоком. Но нужно понимать, что подключение молоковзбивателя серьезно увеличивает расходы на обслуживание машины и закупку ингредиентов, а ухаживать за ней нужно тщательнее. Если любителей капучино много, чистить машину придется чаще, иначе трубки забьются, вкус напитка испортится.

Если все же хочется капучинатор, обратите внимание на эти модели (представлены в порядке увеличения производительности):

• Saeco Lirika One Touch Cappuccino – производительная, компактная, и одна из наиболее популярных моделей бренда.

• Saeco Aulika Top – с большими резервуарами для кофе и воды, возможностью подключения к прямому водоснабжению. Большой выбор настроек.

• Saeco Phedra Evo Cappuccino – работает с сухим и свежим молоком, очень простой и понятный автомат, до 18 видов напитка.

Домашние популярные модели не подойдут, потому что не выдержат таких нагрузок, и им нужен более тщательный уход и чистка.

Кофе-автоматы Jura

Их часто советуют как самые простые в обслуживании, потому что у них встроенный заварочный блок, и его не нужно еженедельно доставать и мыть, как с другими брендами. Надо только периодически очищать его специальными таблетками, что вроде бы просто. На практике такая очистка выполняется нерегулярно, в результате чего кофейные масла забивают элементы, окисляются, вкус напитка постепенно портится, постепенно превращаясь в мутную прогорклую кислятину. Не думайте, что с вашим офисом такого не случится.

Кофемашины для руководства

При решении, какую кофемашину для офиса лучше выбрать, довольно часто встречается вариант купить две: попроще для сотрудников, и более сложную и технически совершенную для руководителей или кабинета переговоров. Чаще всего за это устройство отвечает один конкретный человек, секретарь.

В этом случае неважны размеры баков, напитков готовится не так много. Нет смысла рассматривать именно офисные модели, скорее – высокотехнологичные домашние, с большим количеством настроек (от температуры до помола). В принципе, можно брать что-то из премиум-сегмента.

• Melitta Barista TS/TSP – с огромным выбором напитков и резервуарами для двух сортов зерен.

• Siemens TI907201RW – тоже с двумя отсеками для кофе, всеми настройками, профилями для разных людей.

• WMF 900 S – для истинных гурманов, которым важно выстроить все параметры приготовления от градуса кипятка до последовательности вливания ингредиентов.

Для руководителя в офис можно выбрать кофемашину с возможностью управления по Bluetooth – достаточно указать напиток, и все приготовится автоматически, а секретарь принесет готовые напитки в кабинет.

Выводы:

1. Кофемашину для офиса лучше выбрать специальную, предназначенную для приготовления большого количества напитков, прочную, простую.
2. Для маленькой компании можно брать капсульную модель.
3. Для большинства организаций оптимальный выбор – зерновой автомат для черного кофе, лучшими на рынке себя зарекомендовали Saeco.
4. Модели с автокапучинатором нуждаются в более тщательном и регулярном уходе, дороже в обслуживании.
5. Для руководителя можно взять топовую машину из сегмента домашних.