Вреден ли кофе для печени

Продолжаем изучать влияние кофе на организм, взяв за основу результаты последних медицинских исследований в разных странах. Среди ложных мифов о кофе можно услышать мнение о негативном воздействии кофе на печень. Учитывая важность этого органа, мы решили выяснить, вреден ли кофе для печени?

Кофе и печень: только факты

Долгое время бытовало мнение, что кофе вредит печени. Почему и как – никто особо не задумывался. Вредно, и все тут. Несколько лет назад медики инициировали ряд исследований, в ходе которых выявились очень интересные факты.

• В 2013 году итальянские ученые проанализировали более 3 тысяч историй такой неприятной болезни, как рак печени. Они пришли к выводу, что употребление натурального кофе на 40% снижает вероятность этого заболевания.
• Американские исследователи, проведя мониторинг 200 тысяч пациентов со здоровой печенью и 2 тысяч, имеющих хронические и приобретенные заболевания, подтвердили мнение итальянских коллег. По их наблюдениям, ежедневная порция кофеина на 43% понижает риск развития заболеваний печени.
• Тематическое издание Gastroenterology опубликовала результаты многолетнего наблюдения за группой из 19 тысяч пациентов. Период исследования составил 10 лет. Согласно полученным данным, 2 порции натурального кофе в день сводят к минимуму риски возникновения хронических заболеваний печени.

В то же время, ароматный напиток не оказывает лечебного воздействия и не может предотвратить заболевания, вызываемые неправильным образом жизни – употреблением спиртного или регулярное перееданием. Кофе полезен лишь людям, которые ведут обычный образ жизни.

Влияние кофе на печень

Механизм точного действия кофе на печень, пока остается нераскрытым. Врачи оперируют только статистическими фактами. Считается, что кофеин стимулирует выработку печеночного фермента, активизирует работу клеток этого органа. Можно сказать, напиток оказывает стимулирующий эффект, запуская и защитные функции на клеточном уровне. Это вполне подтверждается и наблюдениями народной медицины, которая считает, что горечь полезна для печени. Возможно, в растениях с горькими вкусами настоев содержится определенный набор химических элементов, который оказывает оздоровительное воздействие.

В любом случае, современные исследователи считают доказанным фактом положительное влияние кофе на печень.

На основании полученных данных, полезной для здоровья считается дневная норма, равная 300 мг. Примерно такое количество содержится в 3 чашках крепкого натурального кофе.

Остановим внимание на одном, крайне любопытном факте, который также выявился в результате статистических наблюдений. Полезными для печени свойствами обладает только натуральный кофе. С растворимым не все так радужно. Его воздействие имеет отрицательный характер. Порошковый напиток может привести к воспалительным процессам, и даже обострить хронические заболевания. Регулярный прием растворимого кофе повышает уязвимость печени. Словом, эффект наблюдается совершенно противоположенный. Медики уверяют, что дело в химических усилителях вкуса и запаха, которые в огромных количествах используются при изготовлении порошкового заменителя. Очередное красноречивое подтверждение тому, что растворимая субстанция в красивых баночках имеет к благородному напитку весьма отдаленное отношение.

Исследование влияния натурального кофе на организм и, в частности, работу печени, активно продолжаются. Недавно появилась информация, что ученые надеются досконально разобраться в механизме воздействия и на основе полученных данных создать новое лекарство. Ну, а пока средство только в проекте, мы можем пить натуральный кофе и получать не только пользу, но и удовольствие.

Кофе не является лекарством, его действие – профилактирующее. Поэтому не стоит надеяться, что напиток сможет излечить проблему, а вот предотвратить ее возникновение кофе вполне способен.

В заголовок статьи вынесен вопрос, на который с полным правом мы ответим отрицательно – кофе для печени не только не вреден, натуральный напиток в разумных количествах для печени полезен. С этим согласны и ученые, и врачи.