Калорийность кофе с молоком

По статистике, две трети людей, пьющих кофе, добавляют в него молоко. Кто-то доливает совсем немного в свой американо или эспрессо, кто-то любит коктейли на молочной основе, где кофеина самый минимум, но в любом случае, именно этот продукт является самой популярной добавкой во всем мире. Что интересно, многие люди отказываются от завтрака, или не ужинают, стремясь сохранить фигуру, но при этом выпивают большую чашку кофе с молоком, не задумываясь, что иногда по калорийности она может существенно превосходить порцию завтрака. А может быть и весьма диетической и полезной. Итак, разбираемся во всех особенностях калорийности кофе с молоком, от чего она зависит, и как ее рассчитать.

Сколько калорий в кофе с обычным молоком

Питательная ценность напитка зависит именно от количества молока. Потому что сам натуральный кофе обладает практически нулевой калорийностью, обычно 2-4 ккал на порцию. В растворимом, впрочем, несколько больше, до 20 пунктов. Но основная жирность берется именно из питательного молочного продукта.

Давайте разберемся в питательной ценности молочных продуктов, которые мы обычно добавляем в чашку своего кофе. Обычно на каждой упаковке указывают калорийность, но там она рассчитана на 100 грамм. Дома мы редко делаем латте или капучино по рецептам кофеен, где к порции эспрессо добавляют вспененное подогретое молоко. Большинство людей добавляет около 25 или 50 грамм, в зависимости от объема кружки. И пьет напиток из одной любимой чашки. И покупает молоко одинаковой жирности. Вы можете однажды отмерить количество молока, которое примерно льете в чашку, чтобы в будущем довольно точно рассчитывать питательную ценность готового продукта, мелкие отклонения в данном случае некритичны.

Даже если вы пьете 3-4 порции кофейного коктейля в день, и ошибетесь в расчетах на 10 пунктов, по сравнению с общим калоражем (1700-2200 ккал в сутки) это будет вообще неважно. Вы можете ориентироваться приблизительно, а не заниматься скрупулезным подсчетом каждый раз, когда захотите побаловать себя чашкой любимого напитка.

В среднем, считается, что чашка натурального кофе с молоком содержит 25-30 ккал (если добавить сюда питательную ценность кофейных зерен).

Калорийность кофе с разными видами молока

Молочные продукты могут быть довольно разными по своим питательным характеристикам. Так, домашнее коровье более жирное, чем магазинное, и поэтому если вы употребляете натуральный продукт, вы будете получать больше килокалорий. То же самое касается козьего молока – у него гораздо больше жирность.

В сгущенном содержится часто еще и часть сливок, а они более калорийны. Поэтому даже небольшая порция сгущенки в кофе будет ощутима для желающих похудеть. Вы можете поискать в крупных супермаркетах обезжиренные варианты или продукт без добавления подсластителей, но в основном те виды, которые продаются массово, называются «Молоко сгущенное с сахаром», там много подсластителя, а также жиров. Всего одна ложка превращает напиток с почти нулевой калорийностью в довольно сытный – 70 ккал.

Средняя порция кофе с чайной ложечкой сгущенного молока имеет калорийность около 30-40 ккал. Добавляете больше – калорийность приближается к 100.

Имбирное и соевое, сделанные из растительных ингредиентов, имеют довольно низкую калорийность, но это не касается кокосового – оно само по себе жирное. Вы можете попробовать разные варианты напитков, возможно, вы захотите перейти на растительный продукт, сопоставимый с маложирным коровьим молоком.

Питательная ценность различных видов молока представлена в следующей таблице. Вы можете использовать эти числа, или прибавлять к ним 2-4 килокалории из кофе, если пьете натуральный. Разница будет незначительной.

Если вы добавляете совсем немного высококалорийного молочного продукта, к примеру, всего одну чайную ложку сгущенки, можете делить калорийность на 100 г (именно она указана на упаковке) на 10.

Калорийность растворимого кофе с молоком

Здесь все довольно сложно. Во-первых, разные производители добавляют десятки ингредиентов, увеличивающих питательную ценность готового продукта. Во-вторых, кто-то любит порошок с натуральным молоком, кто-то – с сухим, а кто-то покупает готовые пакетики 2 в 1 или специальные смеси, куда производитель, опять же, добавляет много лишнего, из-за чего калорийность растет. Тем не менее, попробуем сделать приблизительные расчеты.

В средней чашке растворимого кофе с добавлением молока – 40 килокалорий, если вы записываете для расчета – можете вносить именно это усредненное число.

Калорийность кофе с молоком в кофейнях

В различных заведениях готовят по разным рецептам, но, как правило, подают довольно питательные молочные коктейли на основе кофе – латте, капучино, флет вайт и другие. В них входит часть эспрессо и взбитое, вспененное или просто подогретое молоко. Чем больше объем напитка – тем выше количество калорий в нем.

Старайтесь заказывать небольшие порции напитков, если следите за своим весом.

Чаще всего используется довольно жирное молоко – не менее 3%, так как из-за содержания жира оно лучше взбивается и дольше сохраняет красивую сливочную пенку. Впрочем, иногда вам могут предложить коктейли с обезжиренным или соевым молоком. Если вы постоянно ходите в одни и те же заведения, попросите у бариста карту напитков, где обычно указываются калории. Если такой нет – узнайте, какие именно ингредиенты используются, и в каком объеме, чтобы найти точную калорийность продукта и сделать расчеты.

Чем больше пены в коктейле, тем, вероятно, более жирное молоко было использовано. Старайтесь выбирать американо с молоком, а не латте или капучино.

Выводы:

1. Именно молоко делает кофейный напиток калорийным, так что чем его меньше – тем меньше калорий вы получите.
2. Средняя чашка кофе с обычным магазинным молоком – около 30 килокалорий, со сгущенкой – около 40.
3. Калорийность кофе с молоком из кофейни обычно начинается от 100 ккал на порцию в 200 мл. В больших стаканах может быть и 300, и 400 ккал, особенно, если добавлен подсластитель.
4. Растворимый кофе имеет большую питательную ценность, так что в среднем, в чашке получается около 40 калорий, и это без добавления сахара.