Симптомы аллергии на кофе у взрослых

Кофе — один из самых часто употребляемых напитков во всем мире. Свою популярность он заслужил благодаря пробуждающему эффекту, прекрасному аромату и неповторимому яркому вкусу. Для одних людей он является неотъемлемой составляющей ежедневного утреннего ритуала, для других — поводом расслабиться к компании друзей или пригласить девушку на свидание. Впрочем, у некоторых после употребления возникают странные симптомы – это проявляется аллергия на кофе. Она может быть не резкой, но стоит знать, нет ли ее у вас.

Признаки аллергии на кофе

Аллергия на продукты с кофеином может впервые появляться в детстве и быть врожденной, или впервые возникать у взрослых у кофеманов со стажем, выпивших за свою жизнь не одну чашку бодрящего напитка.

• Респираторные явления. Чихание, заложенность носа, насморк, затруднение дыхания, охриплость голоса, одышка. При тяжелой аллергической реакции и употреблении большого объема за один раз возможно развитие опасных для жизни отека Квинке, бронхоспазма с удушьем.
• Кожные проявления. Чрезмерная восприимчивость у молодых людей чаще всего проявляет себя появлением мелкоточечной, зудящей ярко-красной сыпи на коже, атопическим дерматитом, крапивницей. Это может сопровождаться сухостью и шелушением кожи лица, шеи.
• Желудочно-кишечные проявления. У некоторых взрослых гиперчувствительность проявляет себя изжогой, тошнотой. У них может появиться рвота, вздутие и боли в животе, диарея.
• Вегетативная симптоматика. Головокружение, ощущение перебоев в работе сердца, озноб и резкая слабость также свидетельствуют об неадекватной реакции организма.

Первыми признаками аллергии на кофе являются чихание и насморк. Большинство людей игнорируют настораживающие симптомы, списывают их на начавшуюся простуду или раздражение из-за пыльного воздуха в помещении и продолжают пить напиток. При дальнейшем злоупотреблении реакция может усугубиться, аллергия протекает тяжелее и может начаться даже после вдыхания аромата напитка.

Более тяжелые реакции возникают после употребления натурального кофе сваренного в турке или приготовленного в кофемашине.

Причины развития аллергии на кофе

Провоцировать возникновение аллергической реакции у взрослых после употребления кофе может множество состояний. Чаще всего это:

• Повышенная индивидуальная чувствительность к кофеину. Врожденная особенность организма, такая же, как и аллергия на цитрусовые или на красные ягоды.
• Невосприимчивость теобромина. Это вещество, сходное по строению с кофеином, содержащееся в кофейных зернах и какао-бобах. Люди с такой непереносимостью также не могут есть шоколад и какаосодержащие продукты.
• Непереносимость хлорогеновой кислоты. Она связана со снижением иммунитета и нарушением работы желудочно-кишечного тракта.

Псевдоаллергические побочные реакции могут возникать у чрезмерно возбудимых, нервных людей и лиц с сердечно-сосудистыми патологиями. После того как они выпивают чашечку кофе, у них сильно учащается сердцебиение, повышается давление, начинает болеть и кружиться голова, возникает бессонница, зуд кожи.

У взрослых людей может развиться еще один вариант непереносимости кофе. У лиц, длительное время употребляющих более 2-3 чашек эспрессо в день, увеличивается количество чувствительных к кофеину аденозиновых рецепторов в мозге. Если они не выпьют очередную чашечку кофе, у них разовьется «синдром отмены» – слабость, вялость, повышенная сонливость.

Аллергическое заболевание в большинстве случаев носит наследственный характер, схожая симптоматика наблюдается у ближайших родственников (родителей, братьев и сестер).

Истинная аллергия на кофе развивается после употребления его в любом виде — натурального, растворимого, кофе из пакетиков «3 в 1», а также кофейных десертов и шоколада.

Аллергия на растворимый кофе и «3 в 1»

Симптомы аллергии часто появляются после употребления растворимого кофе из пакетика. Это может быть связано с невосприимчивостью кофеина или с повышенной чувствительностью к другим составляющим.

Растворимый кофе, особенно любимый многими «3 в 1» помимо молотых кофейных зерен содержит в своем составе множество других веществ — сахар, сухие сливки, стабилизаторы, консерванты, вкусовые добавки и ароматизаторы. На любой из этих компонентов может развиться аллергическая реакция.

Отличить ее от аллергии на кофеин можно по таким признакам:

• Она практически всегда проявляется признаками поражения пищеварительной системы (тошнота, изжога, вздутие живота) и редко кожной сыпью и крапивницей, характерной для непереносимости кофеина.
• Употребление порошкового кофе декаф не улучшает симптоматики.
• Нежелательные реакции возникают не только после приема растворимого кофе, но и употребления порошковых напитков, газировки, некоторых конфет и других пищевых продуктов.

Что делать при аллергии на кофе?

При такой гиперчувствительности взрослым нужно исключить из рациона все кофеиносодержащие продукты (эспрессо, американо, латте, капучино), сладкую газированную воду (Coca-cola, Pepsi), энергетики. Также следует отказаться от крепкого черного и зеленого чая, какао, шоколада. Спортсменам нельзя употреблять предтренировочные комплексы. С особой внимательностью стоит относиться к употребляемым лекарствам, так как некоторые из них, например любимое многими средство от головной боли Цитрамон, содержат в своем составе кофеин.

По статистике, при повышенной чувствительности к кофеиносодержащим продуктам у многих взрослых возникает перекрестная аллергическая реакция на бобовые и никотин. В этом случае нужно исключить из рациона фасоль, чечевицу и бросить курить.

Облегчить симптомы помогает уменьшение порций или отказ от красного мяса в пользу птицы или рыбы. Это связано с тем, что свинина и баранина содержат в своем составе пурины, вещества сходные по своему составу с кофеином и ухудшающие клинические проявления непереносимости.

Если аллергическая реакция выражена слабо и полностью отказаться от любимого напитка не получается, следует перейти на декофеинизированные сорта, а также всегда иметь при себе антигистаминные лекарства.

Правильный рацион питания и отказ от кофеина помогут улучшить общее самочувствие, а в некоторых случаях даже спасти жизнь.

Выводы

1. Аллергия на кофе может быть как врожденной, так и развиваться у взрослого человека, длительно употребляющего по несколько чашек в день.
2. Специалисты различают гиперчувствительность непосредственно к кофе и повышенную восприимчивость к другим его составляющим (теобромину, хлорогеновой кислоте, вкусовым добавкам и ароматизаторам в «3 в 1»).
3. Наиболее интенсивные проявления вызывает крепкий натуральный напиток, особенно тот, что сварен в турке.
4. Полностью избавиться от аллергии невозможно, однако можно избежать проявления симптомов, отказавшись от привычных продуктов и питья и заменив их на декофеинизированные.
5. Первая помощь при симптомах непереносимости — прием энтеросорбентов и ангигистаминных лекарств. В тяжелых случаях (отек Квинке и анафилактический шок) следует немедленно вызвать бригаду скорой помощи.