Кофе Монтана

Практически всем жителям России знаком кофе под брендом Montana – компания работает еще с 1992 года, и познакомила отечественных потребителей с многими видами этого удивительного напитка. На полках множества супермаркетов вы можете найти яркие фирменные упаковки, этот напиток закупают для предприятий HoReCa. Рассказываем все о кофе Монтана: кто производитель, в чем особенности, представляем ассортимент, цены и отзывы покупателей.

О бренде

На официальном сайте бренда рассказана история о том, как в начале 90-х нынешний президент компании, американец русского происхождения, приехал в Россию чтобы заниматься внедрением и продвижением спутниковой связи. Со связью не сложилось, но он привез с собой из Америки действительно хороший кофе, который так понравился его коллегам и партнерам, что было решено заняться поставками кофейных зерен, и обжаривать их на месте.

В 1992 году компания начинала с небольшой арендованной комнатки над Таганским гастрономом, и успех был таков, что уже через два года в Ассоциацию Speciality-кофе из Америки, а затем – и в Европейскую Ассоциацию. Именно эта компания первой на отечественном рынке предложила ароматизированные зерна, а также декаф.

Сегодня бренд занимает одно из лидирующих мест среди российских производителей, предлагает кофе премиум-класса, элитные моно-сорта и широчайший выбор ароматизированных блендов.

Корпорация кофе «Монтана» инициировала изменения ГОСТа России на обжаренный кофе для повышения требований к его качеству.

Сырье и производство

Для своих купажей представители компании используют исключительно 100% Арабику с избранных плантаций. Никаких случайных биржевых закупок, они точно знают, где, кем и в каких условиях выращиваются кофейные вишни, кто их собирает и как обрабатывает.

Обжарка происходит в России, причем компания является прямым партнером итальянских производителей кофемашин, поэтому работает с лучшим оборудованием. Главный технолог компании занимала 1 место на мировом чемпионате по каптестингу, и отличает тончайшие нюансы вкусов.

Покупая кофе Монтана, вы можете быть уверены в том, что пьете премиальный напиток.

Ассортимент

На сайте производителя представлены 6 основных линеек продукции, а также специальные пакеты для HoReCa. Магазинам и торговым точкам предлагается выбрать фасовку и ассортимент, а также сопутствующие товары. Это действительно комплексный подход мирового уровня.

Кофе из разных стран

В этой коллекции собрано все основное многообразие оттенков вкуса и аромата зерен из разных уголков мира. Место произрастания и окружающие условия оказывают свое влияние на оттенки кофейного зерна.

• Папуа-Новая Гвинея – с плотным телом, легкой горечью темного шоколада и смородиновой кислинкой. Аромат тропический, ощущаются запахи манго и маракуйи.
  
• Желтый Бурбон – особый сорт, у которого вишни не красные, а желтые. Хорошо сбалансирован, с оттенками меда, ореховым и пряным ароматом, легкая кислинка от цитруса.
  
• Уганда – пахнет шоколадом, медово-сладковатый, с явно выраженной кислотностью тропических фруктов.
  
• Перу – с тонким ароматом горького шоколада, с ощутимой шоколадной горечью и апельсиновой кислинкой, но послевкусие при этом сладковатое.
  
• Эфиопия – цветочные тона, приятная кисловатость с абрикосово-яблочными нотами и послевкусием сухофруктов.
  
• Гондурас – слегка горчит, чувствуется ягодная терпкость и кислотность, шоколадный аромат и послевкусие с нотками жареных орехов.
  
• Ява – с запахом шоколада и какао, медово-ирисовыми оттенками и послевкусием, где угадываются тропические фрукты и лесной орех.
  
• Суматра – с запахом тропических фруктовых деревьев и пряным, маслянистым вкусом, тонами жареного хлеба и легкой ягодной кислинкой.
  
• Руанда – сливочно-карамельный с оттенками сухофруктов, смородины, терпкостью чайного листа.
  
• Бурунди– по запаху смородиново-черносливовый, вишневый, рябиновый, с карамельным послевкусием.
  
• Кения – с приятной сладостью спелых ягод красной смородины, долгое сливочно-шоколадное послевкусие.
  
• Колумбия – классический колумбийский бленд с орехово-шоколадным вкусом и легкой кислинкой, с запахом тропиков и экзотических цитрусовых.
  
• Бразилия – классика из Бразилии, пахнет черносливом и темным шоколадом, чувствуется привкус ореха, апельсина, какао, смородиновые нотки.
  
• Эль Сальвадор – запах цветочный, с тонами арахисового масла. Вкус – плотный, карамельно-сливочный, угадываются фундук и спелый абрикос.
  
• Мексика – орехи, свежий хлеб, легкая шоколадная горечь и пряности, ореховый привкус.
  
• Гватемала – во вкусе чувствуются ореховые, апельсиновые, смородиновые ноты, в ароматическом плане – теплый молочный шоколад.
  
• Коста-Рика – пахнет молочным шоколадом, чвствуется вишнево-яблочная сладость, винная терпковатость.
  
• Никарагуа – орехово-шоколадный, с привкусом апельсиновой цедры, средней плотности.

Обращаем ваше внимание, что вкусовые и ароматические оттенки описаны технологами, они едва уловимы, это не ароматизация сиропами, а природные тона.

Серия микролотов

Премиум-премиум, особо уникальные сорта, которые по своим характеристикам даже лучше моно-сортов. Некоторые из зерен закупаются партиями в один мешок, поэтому это эксклюзивный продукт.

• Columbia Manaure la Milagrosa – из района Сесар в Колумбии. Пшеничные, мятные, карамельные и медовые ароматы, во вкусе – легкая брусничная горечь и кисловатость зеленой сливы. В послевкусии – грейпфрутовые и сухофруктовые тона.
• Ethiopia Gedeo Kore – из Зоны Гедео, район Кочере, плантация в селении Коре, тип Арабики – Йергачеффе. Ягоды и сухофрукты в ароматической составляющей, облепиховая кислинка и шоколадная сладость в каждой порции.
• El Salvador La Divina Providencia – с вулканических склонов горного хребта в Сальвадоре, купах Кенийского, Красного и Оранжевого бурбона. Вкусовой профиль яркий, многогранный, шоколадно-тропический, ежевичная и черносмородиновая сладость.
• Sumatra Pilihan – ароматический профиль состоит из смородиновых и медовых ноток, чувствуется маракуйя, пряные тона.
• Kenya Nandi Hills Kambiri AB – пахнет фруктовой мякотью, густой темной карамелью, на вкус – ежевичные и медовые оттенки, послевкусие цитрусов и аронии.

Так как зерен очень мало, не всегда в продаже будут именно эти сорта. Но если вы считаете себя кофеманом – их обязательно стоит попробовать.

Золотая коллекция

Это нечто особенное, эксклюзивное, и действительно «золотое» вот всех смыслах. Если вы ищете что-то невероятное для себя или на подарок, стоит присмотреться к этим сортам:

• Галапагос – свежий, насыщенный вкус с оттенками ореха, ароматической композицией нот ореха и тропических цветов.
  
• Копи Лювак – то, о чем слышали все, но пробовали немногие. Зерна, прошедшие ферментацию в желудке зверка циветты, тщательно очищенные и обжаренные.
  
• Ямайка Голубая Гора – редкий сорт, благородный и ненавязчивый вкус с оттенками меда, сливок, фруктов, яркий цветочный запах, интенсивное послевкусие.

Если вы хотели бы попробовать Копи Лювак, рекомендуем купить его именно у кофе Montana.

Ароматная коллекция

Когда-то именно эта компания показала россиянам ароматизированный кофе, с добавленными к нему сиропами и кондитерскими отдушками. Сегодня выпускается 14 видов такого напитка:

• Пралине;
• Маракуйя;
• Липовый мед;
• Тоффи;
• Французская ваниль;
• Шоколадный миндаль;
• Баварский Шоколад;
• Яблоко с корицей;
• Ирландский крем;
• Гавайский орех;
• Клубника со сливками;
• Красный апельсин;
• Лесной орех;
• Малиновый крем.

Ароматы и привкусы легкие, не перебивают вкус качественной Арабики, но при этом дополняют ее особыми оттенками, делая напиток особенным.

Коллекция Эспрессо

В этой категории представлено множество смесей для приготовления эспрессо, и лучше всего готовить его в кофемашине. Это могут быть моносорта или купажи, но все разные виды зерен всегда обжариваются отдельно, для раскрытия их лучших характеристик.

• Декаф без кофеина;
• Французская и венская обжарки;
• 18 видов эспрессо-смесей.

Среди многообразия продукции кофе Montana вы точно найдете для себя лучший эспрессо.

Кофе в капсулах

В этой линейке вы найдете кофе для капсульных кофемашин. Компания предлагает на выбор:

• Ароматизированные сорта – Ваниль, Карамель и Баварский шоколад;
• Классические сорта разной степени обжарки – от светлого до самого темного;
• Декаф.

Цены и где купить

Стоимость кофе Монтана чуть выше средней, и это понятно – бренд предлагает действительно качественный, премиальный продукт. Но есть и достаточно недорогие позиции, в маленьких упаковках – чтобы каждый желающий мог попробовать нечто новое. Вот лишь несколько примеров:

• Баварский шоколад в зернах, 150 грамм – 250 рублей;
• Ароматизированные, зерна, 100г – 200 руб;
• Венская обжарка, зерно, 500 г – 1200 руб.;
• Для тех, кому интересна экзотика – Копи Лювак, 500 г – 13000 р.

Кофе Монтана продается во многих сетевых супермаркетах, в том числе – в Перекрестке, Ашане, Утконосе. Его можно заказать через интернет или найти в отдельных торговых точках.

Отзывы

Судя по отзывам, кофе Монтана потребителям очень нравится. В сети нет никакого негатива или разочарования, а оценки типа 4/5 обосновывают тем, что «дорого». Вкусовые и ароматические характеристики получают высшие оценки:

"Это просто идеально! Выверенный баланс между всеми нотками, а запах, когда открываешь пачку, сводит с ума. Хочется сразу чашечку, потом еще и еще! Невероятно вкусно!" - Алина, 22 года

"Если бы можно было поставить 6 баллов из 5, я бы поставил. Кофе Монтана того стоит. Покупаю домой, а в офисе угощаю только ценных партнеров. Непревзойденно. Искренне рекомендую." - Владислав, Москва, директор

Хорошие отзывы получает кофе Montana и от заведений:

"Мы открыли кофейню с помощью Montana, сначала взяли стартовый пакет, на 15 видов эспрессо, нас всему научили, составили карты напитков, бариста прошли обучение. Потом мы перешли на полный пакет (40 моносортов) и у нас есть свои постоянные гости и ценители этих напитков. Сотрудничество на 5+!" - Олег, Санкт-Петербург

В общем, попробовать кофе Монтана однозначно стоит. Выберите для себя купаж, который вам интересен, и уже скоро вы также оцените все преимущества премиум-напитка!

Выводы:

1. Кофе Монтана – российский продукт, speciality-кофе с особых плантаций.
2. Закупается только 100% Арабика, есть большой выбор эксклюзивных блендов.
3. В основном предлагаются зерна свежей обжарки, есть линейка ароматизированных сортов, капсулы и многое другое.
4. Цены выше средних, но мини-упаковки можно найти менее чем за 200 рублей.
5. По отзывам покупателей, это один из лучших кофе, который они пробовали.