Кофе Alta Roma

Торговая марка кофе Альта Рома хорошо знакома кофеманам России. Уже больше 10 лет компания поставляет на рынок растворимый, молотый и зерновой кофе, как для розничной продажи, так и для сферы HoReCa. Рассказываем подробно о производителе и производстве, ассортименте, ценах, приводим отзывы реальных покупателей – все для того, чтобы вы знали, что покупаете.

О бренде

Бренд «Alta Roma» принадлежит россйиско-швейцарской компании «Almafood», которая еще в 1991 году начала поставлять на территорию бывшего СНГ (в Россию, Украину, Молдову и Казахстан) растворимый кофе из Швейцарии. Спрос был хороший, и уже в 2005 году было запущено производство в Подмосковье для производства ингредиентов для вендинговых автоматов, а в 2007 году была открыта линия по обжарке кофе. В 2010 году компания открыла свой завод в России, на территории комплекса «Северное Домодедово» («Eurasia Logistics»).

Сегодня постоянными закупщиками кофе Alta Roma являются кафе «Газпромнефть», фудкорты МЕГА и Шереметьево, а также многие другие крупные компании.

Сырье и производство

Для изготовления кофе Альта Рома компания закупает исключительно зеленые зерна от проверенных производителей, весь технологический цикл и закупки контролируются из головного офиса в Швейцарии.

Обжарка и фасовка происходят на собственном заводе, на итальянских ростерах. Процесс полностью автоматизирован, поэтому рассчитано все до секунды, точно соблюдаются технологии нагрева и упаковки свежеобжаренных зерен. Работа выполняется машинами, но люди на каждом этапе контролируют качество продукции.

В месяц производится более 300 тонн свежеобжаренного кофе.

Ассортимент

В торговой линейке кофе Alta Roma представлены зерновой, молотый и растворимый кофе, есть коллекции для дома и для HoReCa (эти закупают килограммовые пачки). Выбор весьма достойный, так что найдется продукт для любителей разных вкусов.

Только зерновой кофе

Все эти пачки кофе Альта Рома запакованы по 1 килограмму. Это вариант для кофеен, ресторанов и офисов, так как только при больших объемах потребления зерна не успевают потерять аромат и вкус.

• ORO – Арабика из Бразилии, Колумбии и Гватемалы, купаж с Арабикой Йергачеф. Благородный вкус с оттенками красного вина и тропических фруктов, яркий аромат. Обжарка на 3/5, светлая.
  
• VERDE – купаж из Арабики (70%) и Робусты (30%). Темная обжарка для приготовления классического итальянского эспрессо. Робуста дает характерную горчинку и плотную красивую пенку-крема.
  
• AZZURRO – Южноамериканский бленд, обжаренный до темно-шоколадного цвета. С легкой горчинкой и приятной цитрусовой кислинкой, аромат стойкий, послевкусие долгое и бархатное.
  
• ROSSO – для тех, кто любит крепкий, насыщенный кофеином, бодрящий напиток. В составе 80% Робусты, поэтому горечь довольно ощутима, а кислоты почти нет. Послевкусие молочного шоколада, красивая пенка.

Кроме этих, есть еще 5 сортов в килограммовых пачках, которые также продаются в фасовке для дома, и в виде молотого кофе Альта Рома: Vero, Supremo, Intenso , Nero и Platino, мы рассмотрим их в следующем разделе.

Если вы хотите купить килограммовый пакет для дома, отсыпьте часть для повседневного использования, а остальные зерна упакуйте максимально герметично, можно поставить в холодильник.

Молотый и зерновой кофе Alta Roma

Следующие сорта продаются в трех вариантах: смеленный и в зернах для домашнего использования, и в пачках 1000 грамм для ресторанов.

• VERO – полнотелый, глубокий, гармоничный вкус, 60% Робусты, 40% – Арабика. Зерна обжарены сильно, вкус терпкий, запах интенсивный. Хорошо подходит для молочных коктейлей, вкус кофе не теряется.
  
• SUPREMO – Бразильская, Колумбийская и Гватемальская Арабика средней обжарки, изысканный и гармоничный вкус с шоколадными оттенками. Богатый аромат с тонами пряностей и фруктов.
  
• INTENSO – Бразильская Арабика и Азиатская Робуста в этом бленде дают сбалансированный, гармоничный вкус. Обжарка средняя. Яркий аромат, во вкусе чувствуются нотки шоколада и обжаренного ореха.
  
• NERO – Центральноамериканская Арабика (80%) и Робуста смешались в этом бленде в многогранный, терпковатый вкус. Легкое послевкусие кубинской сигары, потрясающий аромат.
  
• PLATINO – на 90% – Арабика сорта Columbia Supremo, одного из самых ярких кофейных сортов. С цитрусовой кислинкой, привкусом какао и легкой сладостью.

Если вы любите добавлять молоко или сливки, рекомендуем попробовать Интенсо, Веро и Неро, если чистый – Платино и Супремо.

Растворимый кофе Альта Рома

В этой категории предлагается только сублимированный Intenso, изготовленный по технологии «сушка замораживанием». Купаж из разных сортов, обжаренных отдельно и смешанных вместе для получения интересного, сбалансированного вкуса. Кристаллы плотные, хорошо растворяются без осадка, дают яркий аромат.

Швейцарская компания строго следит за качеством: при изготовлении не используются примеси и добавки.

Цены и где купить

Продукция относится к премиум-классу, но при этом стоимость кофе Alta Roma вполне доступна для тех, кто любит хороший напиток. Приводим ориентировочные цены на основные категории и продукты:

• Пачки по 1000 грамм – от 600 до 1200 рублей (зависит от бленда, арабики и робусты в составе);
• Интенсо зерновой, 500 г – 370 руб.;
• Зерновой и молотый, 250 г – 160 – 220 руб.;
• Растворимый – 200 руб.

Купить продукцию бренда можно во многих интернет-магазинах, в сетевых и розничных супермаркетах, на рынках и в торговых точках. В сети вы чаще встретите фасовку по килограмму, в рознице – домашние упаковки.

Отзывы

В целом, покупатели отзываются о кофе Альта Рома положительно: им нравится насыщенный вкус и приятный запах зерен, они отмечают, что рекомендовали бы напиток своим знакомым.

"Терпкий и очень бодрящий, именно с него начинается каждое мое утро. Если хочу выпить днем, обычно добавляю немного молока. Хорош в любых сочетаниях, с сахаром, со сливками. Буду покупать еще!" - Мария, о сорте Rosso

"Купил Verde, Эспрессо в итальянском стиле, сразу килограмм – дома кофе пьют много. Зерна крупные, целые, видно, что качественные. Аромат сильный, дымный, сбалансированный. Золотисто-коричневая пенка долго держится. Однозначно – отличный производитель". - Макс

Хорошие отзывы поступают и от тех, кто работает с кофе Альта Рома, его сегодня закупают для многих кофеен и общественных заведений, и скорее всего, вы могли его пробовать, даже не зная, что это тот самый бренд.

"Я почти полгода работала в кафе бариста, и мы готовили напитки на основе Alta Roma, нам закупали сорта и для капучино или латте, и для чистого эспрессо. Гостям нравился напиток, и мы сами себе иногда готовили. Вообще никаких нареканий". - Ольга, бариста из Москвы

Подводя итоги, утверждаем, что кофе Alta Roma – это хороший выбор. Качественный продукт по вполне доступной стоимости.

Выводы:

1. Кофе Alta Roma производится в России под контролем Швейцарской фирмы.
2. Производство полного цикла, зеленые бобы обжариваются и упаковываются на месте.
3. В ассортименте большой выбор зерен для ХоРеКа, молотый и зерновой кофе для дома, а также растворимый.
4. Цены на уровне средних, а для продукта такого качества их можно считать даже низкими.
5. Более 90% покупателей однозначно рекомендуют попробовать напиток.