Все о кофе

Электрический кофейник

С помощью электричества мы кипятим, варим, нагреваем, поэтому электрические приборы стали обязательными гостями на кухне. Даже такая традиционная посуда, как кофейник, обзавелась электрическим аналогом. Что собой представляет электрический кофейник, как хорошо он справляется со своей ролью и стоит ли приобретать прибор ценителям хорошего кофе?

Что такое электрический кофейник?

Кофе в пакетиках для заваривания в чашке

Темп современной жизни оставляет все меньше времени на то, чтобы самому колдовать над туркой. Разнообразные варианты быстрого приготовления натурального напитка пополнились кофе в пакетах индивидуального использования. Кофе в пакетиках для заваривания в чашке уверенно претендует на звание любимца публики. Насколько хорош благородный напиток в такой упаковке, кто его производит, какие у него плюсы и минусы?

Кофе в пакетиках

Как растет кофе

Рано или поздно любитель кофе задает себе вопрос – а как растет кофе? Благодаря каким волшебным и таинственным процессам на нашем столе появляются зерна, которые позволяют приготовить любимый напиток? Сегодня мы расскажем, как и в каких условиях произрастает и плодоносит кофейное дерево, что требуется для его благополучия и можно ли на собственном подоконнике устроить кофейную ферму в миниатюре?

Как растет кофейное дерево

Зачем к кофе подают воду

Современные традиции употребления кофе пришли к нам, в основном, с Востока и Африки. Многие ритуалы в наших широтах изменились, частично утратили свой смысл, но во многих кофейнях к чашке напитка вам обязательно подадут стакан воды. В чем секрет этой традиции и зачем к кофе подают воду?

Стакан воды к кофе - зачем?

Сиропы для кофе

Натуральный кофе прекрасен сам по себе, но для придания яркости его вкусу часто используют добавки. Они смягчают традиционную горечь напитка. Кроме обычных сливок и молока, огромной популярностью пользуются сиропы для кофе. Мода на них пришла из Европы и Штатов, где сладкая добавка – непременный ингредиент кофейных коктейлей. Какие сиропы лучше подходят к кофе, как правильно их добавлять, где покупать и с каким сиропом кофе получается вкуснее?

Сиропы для кофе

Кофе-брейк

Кофе давно стал не просто напитком, а поводом для неформального общения. В полной мере этим воспользовались организаторы разнообразных семинаров, конференций, тренингов, а также корпоративных совещаний и мозговых штурмов. Они предложили разбивать мероприятия короткими перерывами, которые получили название кофе-брейк. Постепенно сформировались определённые правила, традиции и стиль таких перерывов. Что такое кофе-брейк, какой должна быть правильная организация кофе-брейка и каково традиционное меню для него?

Кофе-брейк

Школа бариста

Профессия бариста в нашей стране перестала быть экзотикой. За стойкой кофеен часто можно увидеть подрабатывающих студентов, но многие задумываются о том, чтобы свой роман с кофе перевести на профессиональный уровень. Получить практические навыки или повысить квалификацию поможет школа бариста.

Школа бариста а России

Ароматизированный кофе

Даже самым преданным поклонникам кофе иногда приходит фантазия разнообразить вкус любимого напитка. Сделать это поможет ароматизированный кофе. Что он собой представляет, где и за какие деньги его можно приобрести и насколько хорош готовый напиток?

Ароматизированный кофе

Родина кофе

Кофейные деревья нынче выращиваются в десятках стран, в большинстве их них кофе появился стараниями энтузиастов или в результате хитроумных торговых и политических комбинаций. Но где же настоящая родина кофе?

Какая страна родина кофе

Горячий кофе в банках

На какие только ухищрения не идут представители пищевой промышленности, чтобы привлечь наше внимание и деньги. Горячий кофе в банках – очередная светлая идея, как быстро, просто и без хлопот получить любимый напиток. Насколько хороша новая задумка, где купить и сколько стоит горячий кофе в банке?

Горячий кофе в банках

Подарок кофеману

Если в вашем окружении есть завзятый любитель кофе, то проблема с подарками для него, можно сказать, решена. Подобрать подарок кофеману довольно просто, особенно, если прочесть новую статью о презентах любителям бодрящего напитка. Уверены, что наши идеи вам обязательно понравятся.

Что подарить кофеману?

Чем отличается эспрессо от американо?

Рецептов кофе существует множество, в том числе, и для автоматических кофе-машин. Каждый из вариантов напитка имеет свои особенности. Сегодня мы расскажем, чем отличается эспрессо от американо.

Эспрессо и американо – разные рецепты приготовления черного кофе, которые имеют разные пропорции, объемы и вкус.

Различия эспрессо и американо

Как называется кофе с молоком?

Второе место по популярности после натурального черного кофе занимает напиток с добавлением молока. Как называется кофе с молоком и чем различаются между собой его рецепты?

Какие названия имеет кофе с молоком?

Мифы и правда о кофе и кофеине

Любой поклонник или противник кофе с ходу выложит множество более-менее достоверных фактов и откровенных вымыслов об этом напитке. Мифы и правда о кофе и кофеине переплетаются иногда так причудливо, что сложно отделить одно от другого. Относительно кофе существует множество убеждений и заблуждений. Некоторые из них верны, некоторые лишь отчасти отражают реальность, а есть и такие, которые давно устарели.

Заблуждения о кофе и кофеине

Какого рода слово кофе?

Кофе - мужской род

Слова, пришедшие к нам из других языков, часто вызывают споры. До сих не прекращаются столкновения мнений о том, какого рода слово кофе.

В отличие от других слов иностранного происхождения, оканчивающихся на гласную «е», слово «кофе» имеет мужской род.

Почему такая норма закрепилась в русском языке и почему в последние годы звучат утверждения, что кофе может быть и среднего рода, мы расскажем ниже.

Какого рода слово кофе?

Свежеобжаренный кофе
 Back to top