Кофеварка


Нок-бокс для кофе

Для приготовления кофе в баре, кофейне или ресторане существует множество различных приспособлений и аксессуаров. Одним из незаменимых помощников бариста является нок-бокс — емкость сбора отработанного кофейного жмыха. Он необходим для ускорения и упрощения работы, а также поддержания порядка в рабочей зоне.

Нок-бокс для кофе

Встраиваемая кофемашина

Современные кухни все чаще становятся похожи на кадры из фантастического фильма: стекло, хром и подчеркнутый минимализм. Для такого дизайна требуется встроенная техника, и, конечно, – встраиваемая кофемашина. Пришло время разобраться, действительно ли она круче обычной или все преимущества ограничиваются лишь способом крепления?

Встраиваемая кофемашина

Типы кофеварок

Кофеварки отличаются по принципу работы, функционалу и даже вкусу готового напитка. Подготовленный нами обзор поможет разобраться в существующей типологии приборов для приготовления кофе. Итак, изучаем типы кофеварок, их особенности, принципы действия, плюсы и минусы каждого типа приборов.

Типы кофеварок

Какая кофеварка лучше – капельная или рожковая

Вы запланировали покупку кофеварки? Приготовьтесь к серьезному выбору между рожковой и капельной кофеваркой. У обоих типов есть свои поклонники, которые приведут сотни аргументов в защиту своей любимой модели. Можно ли однозначно определить, какая кофеварка лучше – рожковая или капельная?

Какая кофеварка лучше – капельная или рожковая

Правильный уход за профессиональной кофемашиной

Многие факторы влияют на качество приготовления отличного эспрессо. И сегодня мы сосредоточимся на изучении такой важной и неизменной части процесса варки эспрессо, как правильный уход за кофемашиной . Любой профессиональный бариста в первую очередь должен убедиться в том, что за его главным инструментом – кофемашиной – надлежащим способом ухаживают и заботятся о ее чистоте.

Правильный уход за профессиональной кофемашиной

Многоразовый фильтр для кофеварки

Фильтры для кофе применяются в основном в капельных кофеварках . Они задерживают гущу, сохраняя запах и вкусовые оттенки напитка. В заведениях общественного питания обычно используют бумажные одноразовые, а для дома все чаще покупают многоразовые фильтры, - они подходят к большинству кофеварок, могут быть фирменными, или их делают самостоятельно. Итак, какими бывают многоразовые фильтры для кофеварок, в чем их особенности и преимущества?

Многоразовый фильтр для кофе

Ручной капучинатор

Ручной капучинатор – это функциональный элемент кофемашины, который служит для взбивания и прогрева молока. Как правильно взбить молоко с помощью ручного капучинатора, чем он отличается от автоматического и какой вид лучше для домашнего использования.

Ручной капучинатор

Чалдовая кофемашина

Чалдовая кофемашина – устройство для приготовления кофе с особой конструкцией рожка, который позволяет использовать молотый кофе в порционных упаковках – чалдах. Что собой представляют чалдовые кофеварки, как ими пользоваться, имеет ли смысл такая покупка?

Чалдовая кофемашина

Бумажные фильтры для кофеварки

Бумажные фильтры – самые распространенные виды фильтров для капельных кофеварок и не только. У них два неоспоримых плюса – удобство использования, при котором ничего не надо мыть – после приготовления напитка пакет просто выбрасывается, и качество фильтрации – можно засыпать даже порошкообразный помол, и он будет качественно отфильтрован. Рассказываем все о бумажных фильтрах для кофе - как выбрать, чем они отличаются, можно ли сделать их своими руками.

Бумажные фильтры кофеварки

На сколько хватает капсулы для кофемашины

Капсульные кофемашины становятся все более популярными, так как отличаются от обычных простотой использования: достаточно вставить капсулу, и напиток приготовится. Капсулы покупаются отдельно, их продают и в кофейных магазинах, и в крупных супермаркетах. Цена за упаковку фирменных капсул относительно невысокая, но часто возникают вопросы, на сколько хватает капсулы для кофемашины, и выгодно ли это?

Капсулы для кофемашины

Капельная кофеварка

Капельная кофеварка – это электрическое устройство для приготовления фильтрованного кофе методом пролива или перколяции. Кофеварки капельного типа выпускаются давно, но и сегодня чувствуют себя уверенно среди продвинутых кофемашин нового поколения. В чем секрет их популярности, какие плюсы и минусы и какие модели можно назвать лучшими в классе?

Что такое капельная кофеварка?

Рейтинг лучших капельных кофеварок для дома

Наши постоянные читатели знают, что мы предпочитаем идти своим путем и составлять собственные рейтинги приборов для приготовления кофе. Рейтинг лучших капельных кофеварок для дома довольно субъективен и отражает только наши личные вкусы, пристрастия и критерии отбора. Мы его составили на основе интервью с владельцами различных моделей, открытых источников и собственного опыта, и готовы поделиться с вами своими выводами.

Лучшая кофеварка для дома - список лучших

Насадка панарелло – что это такое

Для взбивания молока используются различные приспособления: это мини-венчики и «пружинки», автоматические капучинаторы всех типов, а также насадка панарелло. Именно панарелло чаще всего используется в мини-кофейнях, на домашних или офисных кофемашинах. Что это такое, чем она отличается от капучинатора, как ей пользоваться и в чем особенности такого устройства? Можно ли будет докупить ее отдельно, или она идет в комплекте?

Что такое насадка панарелло и как ей пользоваться

Электрическая гейзерная кофеварка

Электрическая гейзерная кофеварка – устройство для приготовления кофе методом перколяции с помощью электрического нагревателя. Насколько сильно отличается электрический гейзер от обычной гейзерной кофеварки? Какие модели есть на рынке и что лучше выбрать?

Гейзерная кофеварка электрическая

 Back to top