Почему от кофе болит желудок

Автор: Алена Рогозинская
Просмотров: 1031

Любители кофе иногда замечают, как после чашечки любимого напитка начинает болеть живот, и в частности, желудок. Иногда даже проявляется изжога. Кофе в первую очередь воздействует на центральную нервную систему, вызывая бодрость, но во вторую очередь, влияет на желудочно-кишечный тракт. Как это происходит, почему от кофе болит желудок, от какого именно, и как минимизировать вред, продолжая наслаждаться любимым напитком – разбираемся подробно.

Почему от кофе иногда болит желудок

Может ли от кофе болеть желудок

Врачи единогласны: может. Более того, часто боли спровоцированы именно кофе, и ничем другим, так как симптомы проявляются даже у людей, не имеющих заболеваний ЖКТ.

Чаще всего боль возникает в состоянии стресса, усталости, нервного или физического истощения, недостатка сна. Или если пить кофе натощак. Совмещение этих факторов (кофе с утра на голодный желудок в поездке, чашка напитка утром после бессонной ночи и т.д.) значительно усиливает вероятность того, что после кофе будет болеть желудок.

Ученые сразу из нескольких институтов провели исследования, какой именно кофе вызывает боль в животе. Более сильные и частые неприятные ощущения возникали при таких условиях:

  • зерна светлой обжарки, так как при слабой термообработке больше кислот остается внутри, а при размалывании и приготовлении они выходят на поверхность;
  • более «кислые» сорта, к которым относится, в частности, элитная высокогорная арабика, особенно обработанная «мокрым», «мытым» способом (такой кофе помечают как «Washed»);
  • способы заваривания, когда кофе долго контактирует с водой (френч-пресс, в чашке, в турке), и из него в воду переходит больше кофеина и кислот.

Как кофе воздействует на желудок

В зернах содержится не только кофеин, но и множество кислот, среди которых хлорогеновые. Попадая в желудок, они раздражают его стенки и стимулируют выработку соляной кислоты. Если переваривать нечего, возникает боль.

Впрочем, иногда симптомы могут проявиться и после обильного приема пищи, когда человек переел, и тут же запил еду крепким кофе. Такая ситуация встречается реже, но и в ней нет ничего страшного, - у всех разная реакция организма, и так бывает.

Почему от натурального кофе болит желудок

Доказано, что напиток из натуральных молотых зерен полезен для различных систем организма. Но если он вызывает боли, значит, что-то идет не так. Часто дело в гуще, которая попадает в чашку и в желудок, когда кофе готовят в джезве (турке), заваривают его во френч-прессе или прямо в чашке. Попробуйте некоторое время пить кофе из кофемашины, или использовать специальные фильтры для процеживания, многим это помогает решить проблему.

Почему от растворимого кофе болит желудок

В растворимом напитке кроме кофеина и некоторых природных кислот содержатся еще и искусственные, а кроме того, химические соединения консервантов, красители, стабилизаторы, эмульгаторы и многое другое. Они воздействуют на ЖКТ еще активнее, и могут вызвать резкую боль. Ученые выяснили, что неважен вид растворимого кофе: гранулированный, сублимированный, или порошковый, ощущения от них примерно одинаковые.

Что делать, если после кофе болит желудок

Следите за своим режимом и рационом, и если у вас нет заболеваний желудка, проконтролируйте, от чего именно возникает боль. Убрав раздражающий фактор, вы сможете избавиться от болезненных спазмов.

  • Чтобы избавиться от резкой боли в желудке после кофе, выпейте чистой воды, молока, или съешьте хоть что-то.
  • Если вы не хотите полноценно завтракать с утра, ешьте хотя бы кусочек шоколада, сыра, печенье.
  • Лучше употреблять любимый напиток после еды, но не сразу, а через полчаса-час.
  • Пейте не крепкий кофе, а разбавленный молоком, водой, сливками.
  • Иногда причиной возникновения боли бывает температура напитка – слишком ледяной или очень горячий кофе заставляют мускулатуру сократиться, вызывая боль.

Стоит ли пить кофе без кофеина, если болит желудок

Уже выяснено, что боль вызывается не только, и не столько кофеином, как имеющимися в зерне кислотами и соединениями, так что удаление кофеина из напитка не способно решить проблему в целом. Впрочем, у всех разные реакции и восприятие кофейных компонентов, так что можно попробовать и этот вариант.

Выводы

  1. Кофе действительно может быть причиной болей в желудке, особенно при стрессах, недосыпании, и употреблении его натощак или в больших количествах.
  2. Главные раздражающие компоненты – не кофеин, а хлорогеновые кислоты, которые стимулируют выработку желудочного сока, разъедающего стенки желудка.
  3. В натуральном кофе особенно опасна гуща, а растворимый вреден сам по себе.
  4. На выраженность болевых ощущений может влиять светлая обжарка, высокая кислотность кофе и его температура.
  5. Снизить болевые ощущения можно, если разбавлять кофе водой или молоком.


Понравился сайт - поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

ТОП 6 проверенных магазинов кофе

  1. kofe78.ru - элитный кофе из италии Vergnano по отличным ценам.
  2. dimaestri.com - кофе в капсулах, итальянский зерновой кофе, чай.
  3. tastycoffeesale.ru - лучший свежеобжаренный кофе.
  4. mugduo.ru - большой выбор кофе, чая, кофемашин.
  5. shopkofe.ru - кофе в зернах, капсулах, молотый.
  6. coffee-butik.ru - недорогой кофе Lavazza, кофемашины, чай, посуда.

Добавить комментарий


 Back to top