Кофе Rioba

Автор: Алена Рогозинская
Просмотров: 345

Относительно недавно на кофейном рынке появился новый бренд – Rioba, о котором сегодня активно говорят, и во многих кофейнях используют именно его. Доступная цена, качественные вкусные смеси с ярким ароматом, – но при этом почти никакой информации в сети при отсутствии сайта бренда. Почему так, откуда появился кофе Rioba и в чем его особенность – разбираемся вместе с профессиональными бариста.

Кофе Rioba

О бренде

На самом деле, это не отдельная компания, что объясняет отсутствие сайта и продвижения в сети. Торговая марка кофе Rioba принадлежит корпорации Metro AG, и продается в принадлежащих им супермаркетах Metro Cash&Carry, Macro в Польше и Auchan в Восточной Европе.

Продукт позиционируется как решение для баров, гостиниц, ресторанов и подобных форматов, поэтому поставляется в основном в килограммовых вакуумных пакетах, есть фасовка по 0,5 кг. Впрочем, некоторые кофеманы покупают его такими объемами и просто для дома, и, вскрыв пакет, расфасовывают ароматные зерна в небольшие герметичные емкости, чтобы сохранить вкус и аромат.

Кроме зернового кофе Риоба еще выпускается капсульный. Иногда в Metro встречается молотый, также в килограммовых пачках.

Сырье и производство

Корпорация закупает зеленые зерна кофе у фермеров Коста-Рики, Африки, Индии, в Центральной Америке и Бразилии. Это Арабика и Робуста, которые затем обжариваются в различных пропорциях, чтобы получить фирменные бленды. Предпочтение отдается медленной обжарке- целых 15 минут при температуре 220 градусов, что позволяет максимально раскрыть поры зерна, чтобы масла, сахара и ароматические компоненты Арабики вышли на поверхность. Робуста отдает больше кофеина, так что напиток получается крепким, насыщенным, бодрящим.

Обжаренные бобы пакуют в специальные вакуумные мешки с особым клапаном – он не пропускает воздух внутрь, так что запах и вкус не выветриваются, но выпускает углекислый газ. Некоторое время поcле обжарки зерна «дышат», поры раскрываются, и если не выпустить газ, пачка будет вздута. А если не запечатать кофе – он потеряет в своем качестве, взаимодействуя с кислородом. Поэтому компания использует вакуумные пакеты, сохраняя первозданную свежесть свежеобжаренного кофе Rioba.

Корпорация закупает зеленые зерна кофе

Ассортимент

В основном в наших магазинах, в частности, в Metro (и в некоторых частных кофейных магазинах) можно найти широкий ассортимент кофе Риоба. Стоит он в среднем на 10-15% дешевле, чем бленды более раскрученных торговых марок. Наиболее известны три вида зернового кофе, которые и используются в HoReCa.

Rioba Platinum

Это 100% Арабика, самый ценный продукт марки. Бобы закупаются в Коста-Рике и на Центральноамериканских плантациях, тщательно отбираются и сортируются по технологиям, которые используют мировые лидеры кофейного рынка.

  • Вкус – с легкой кислинкой, изысканный, мягкий.
  • Аромат – насыщенный, плотный, свойственный чистой Арабике.
  • Содержание кофеина – 1,5% (так как в бленде нет Робусты, которая содержит больше кофеина)

Производитель рекомендует использовать кофе Риоба Платинум для приготовления кофейных коктейлей, например, латте и капучино. Учтите, что бодрящий эффект несколько ниже, чем у других продуктов марки.

Rioba Platinum

Rioba Gold

Идеальная смесь для приготовления эспрессо, причем очень ароматного. Бленд содержит 80% Арабики из Центральной Америки и 20% Индийской Робусты, и такой микс образует красивую золотистую пенку-крема на поверхности напитка.

  • Вкус – мягкий, сбалансированный, ощущается кислотность Арабики и самый минимум горечи Робусты.
  • Аромат – сильный, насыщенный, бодрящий.
  • Содержание кофеина – 1,9%

Это самый популярный продукт компании, и многие предприятия HoReCa начинают свое знакомство с брендом именно с кофе Риоба Голд, а потом докупают и остальные виды, чтобы определиться. Стоит попробовать!

Rioba Gold

Rioba Silver

Бленд из 55% Арабики и 45% Робусты. Характеризуется богатым ароматом и хорошим бодрящим эффектом. Так как Робусты довольно много, ощущается явная горчинка.

  • Вкус – явно горчащий, плотный, терпкий, крепкий.
  • Аромат – тонкий, легкий.
  • Содержание кофеина – около 2,1%

Компания-производитель рекомендует кофе Риоба Сильвер для приготовления айс-кофе – так как напиток получается довольно крепким, лед его отлично разбавляет, при этом нет ощущения разбавленности. Некоторые кофеманы выбирают его, чтобы точно проснуться и взбодриться с утра.

Rioba Silver

Кофе Rioba Origin

Это отдельная линейка, которая запакована по 500 грамм и представляет собой зерна из конкретных регионов, не смеси. Хороший выбор, чтобы попробовать разные сорта и понять, какой нравится больше. К тому же, цена радует.

  • Brazil – очень необычный кофе Риоба с тонким цветочным ароматом и фруктовыми нотками. Для него используется чистая Арабика, но половина зерен обработана влажным способом, а половина – традиционным для региона способом хани, медовым, когда на бобах остается часть мякоти, и ее вкус переходит к зерну.
    Brazil
  • Colombia – колумбийская Арабика, которая считается довольно изысканной. Благородный мягкий вкус, насыщенный аромат. Тело напитка плотное, густое. Некоторая кислинка в послевкусии, что характерно для этого сорта.
    Colombia
  • Ethiopia – из зерен, выращенных в самом традиционном кофейном регионе, в Эфиопии. Вкус мноогранный, но сбалансированный, тело напитка густое. Многие бариста ценят этот кофе Риоба за особо интересный аромат с цветочными и фруктово-шоколадными оттенками.
    Ethiopia
  • Indonesia – традиционный вкус Индонезийской Арабики, которая в процессе произрастания приобретает пикантный тропический аромат, отличается насыщенным вкусом и послевкусием с нотками экзотических фруктов.

Indonesia

Если вы не знаете, какой выбрать, лучше заранее прочитать обзоры об особенностях кофе, выращиваемого в конкретных регионах. Впрочем, все эти продукты заслуживают внимания,и можно уверенно брать любой.

Кофе Rioba в капсулах

Компания продает кофемашины «Rioba», но их капсулы совместимы также и с кофемашинами Nespresso® и кулерами с функцией кофемашины «Persona». Товар продается упаковками по 10 штук, в одной капсуле 5 грамм кофе.

  • Armonioso – бленд из африканской и южноамериканской Арабики, легкий цветочный вкус.
  • Cremoso – Бразилия и Америка, нежный вкус с легкой кислиной, изысканный аромат, фруктовые тона, злаковое послевкусие.
  • Delicato – с примесью робусты, вкус с легкой горчинкой, хорошо сбалансированный, чуть терпковатый.
  • Intenso – чуть более сильная обжарка для эспрессо, яркий вкус и красивая пенка.
  • Ristretto Forte – для бодрости, крепкий и насыщенный напиток с умопомрачительным ароматом.
  • Espresso Decaffeinato – компания позиционирует его как кофейный напиток, но, по сути, это просто кофе Rioba без кофеина.

Кофе Rioba в капсулах

Цены и где купить

Кофе Rioba, как уже было упомянуто, относится к средней и ниже средней ценовой категории, но исключительно потому, что это собственная марка корпорации Metro AG, и на его рекламу не тратятся особые средства. Бренд не продвигают, не рекламируют, но покупатели его уже распробовали и он пользуется стабильной популярностью. Ориентировочная стоимость:

  • Platinum, 1 кг – 950 рублей;
  • Gold – 870 руб;
  • Silver – 800 рублей;
  • Капсулы, 10 штук по 5 грамм – 250 рублей;
  • Серия Origin, 0,5 кг – 500 – 800 рублей.

Купить кофе Риоба вы можете в сети Metro, в обычном и онлайн-магазине. Кроме того, можно заказать его в других интернет-магазинах с доставкой по всей стране.

Отзывы

В сети в основном встречаются исключительно положительные отзывы о кофе марки Риоба, так как покупателям нравится и его качество, и стоимость.

"Взяла Риобу впервые наудачу, просто из-за цены. Судя по описанию на упаковке, должен был быть хороший, а цена – 800 рублей за килограмм! И не прогадала! Теперь берем постоянно, когда в Метро ездим!" - Алина, Москва

"Когда я пришел работать в новую кофейню, познакомился с новым для меня брендом Rioba. Потом стал и себе домой такой покупать, узнал, что продается в сети Метро. Устраивает и гостей заведения, и мою семью, и друзей". - Роман, бариста, Санкт-Петербург

Если вы еще не пробовали напиток этого бренда – самое время открыть для себя нечто новое.

Риоба – это бренд кофе премиум-уровня но по демократичной цене.

Выводы:

  1. Кофе Rioba – собственный бренд компании Metro Cash & Carry, зерна закупают по всему миру и обжаривают на своих мощностях.
  2. Ассортимент не слишком большой, но есть выбор различных вкусов, крепкого и мягкого, капсулы и зерна.
  3. Товар позиционируется как оптимальный для баров и всего сегмента HoReCa, поэтому фасовка обычно по 0,5 или 1 кг.
  4. Цены ниже, чем у других марок, примерно на 15%, так как продукт не слишком рекламируют, но его качество сопоставимо с уровнем премиального.


Понравился сайт - поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

ТОП 7 проверенных магазинов кофе

  1. topteas.ru - турки для кофе, есть бесплатная доставка.
  2. coffee-tea-bravos.ru - Жарим с любовью! Скидка 500 руб по купону kofella.
  3. dimaestri.com - кофе в капсулах, итальянский зерновой кофе, чай.
  4. germmarket.ru - Лучший кофе по оптовым ценам!
  5. tastycoffeesale.ru - лучший свежеобжаренный кофе.
  6. mugduo.ru - большой выбор кофе, чая, кофемашин.
  7. shopkofe.ru - кофе в зернах, капсулах, молотый.
 Back to top