Кофе Kimbo

Кофе торговой марки Kimbo – это настоящая итальянская страсть, Неапольские традиции обжарки и составления блендов. Он известен в почти 50 странах по всему миру, особенно любим во Франции и Канаде, поставляется и в Россию. Вам однозначно стоит узнать больше о производителе и особенностях производства, ассортименте и отзывах, и когда вы в следующий раз встретите напиток в магазине, вам, вероятно, захочется попробовать кофе Кимбо.

О бренде

История кофе Kimbo началась в Неаполе: братья Рубино основали свою кофейню Cafè do Brasil, и готовили эспрессо так хорошо, что он довольно быстро стал популярным по всему городу, а затем и по стране. Торговая марка «Кимбо» была создана в 60-х годах XX века, и сегодня только в одной Франции более 11 000 кафе и магазинов продают фирменную продукцию бренда.

Кофе Кимбо подается даже в Англии, в традиционных английских пабах, и пользуется большой популярностью.

Сырье и производство

Чтобы делать хороший кофе, нужно уметь выбирать бобы и следить за их качеством. Технологи компании отслеживают все фазы роста и созревания кофейных вишен на избранных плантациях, а затем обрабатывают их сухим методом, очищают и отправляют на завод в Италии. Бренд работает с робустой и арабикой.

Завод в Неаполе занимает почти 40 000 квадратных метров, и здесь объединены все участки – от сортировки и определения качества еще зеленых бобов, до их обжарки (каждая партия и сорт – отдельно), составления купажей, упаковки и проверки.

Компания получила несколько международных сертификатов, подтверждающих экологичность и техническое совершенство всех производственных процессов, так что качеству их продукции можно полностью доверять.

Ассортимент

Торговая линейка бренда в основном включает зерновой и молотый кофе Kimbo, доступные в фасовке для дома и для офиса, а также продукцию для HoReCa, в специальных железных банках большого объема. Выбор сортов не слишком большой, но каждый любитель эспрессо найдет для себя нечто особенное по своему предпочтению.

В Россию поставляются не все позиции, поэтому мы рассмотрим самые популярные, которые вы чаще всего можете встретить в магазинах. Но компания регулярно меняет ассортимент, предлагает что-то новое, а кроме того, на зарубежных рынках встречаются и другие продукты, так что если встретите нечто необычное – внимательно изучите упаковку и информацию о производителе.

Antica Tradizione

Оригинальная смесь с восхитительным вкусом, характерным для вековой традиции Неаполя. 80% Арабики, остальное – Робуста. Продукт, который Kimbo всегда экспортировал по всему миру. Темная обжарка, ноты какао и темного шоколада.

Aroma Intenso

Для тех, кто любит крепкий, насыщенный, сильный напиток и жаждет повышенной бодрости. 70% робусты в составе делают его горьким, плотным, «мужским», с плотной пенкой-крема и горьковатым привкусом какао. Запах – действительно тонизирующий и бодрящий.

Espresso Aroma gold

В составе – 100% Арабики, вкус – карамельный, степень обжарки средняя. Зерна из Южной Америки тщательно отобраны и обработаны, чтобы создать этот действительно великолепный напиток с долгим интенсивным вкусом, некоторой маслянистостью и плотным телом.

Espresso Classico

Любимый вкус итальянцев – 70% арабики и немного робусты. Напиток яркий, многогранный, ароматный и вкусный за счет отборных зерен, и при этом хорошо бодрит, обладает приятной горчинкой и красивой пенкой. То, что надо, если вы любите итальянский эспрессо с его привкусом шоколада и какао.

Espresso Napoletano

Такой, как готовят в кофейнях Неаполя – с интенсивным ароматом и длительным послевкусием. Как говорят производители кофе Kimbo, эспрессо – это высшая степень кофе, самая подлинная интерпретация неаполитанского искусства.

Aroma Classico

Сладкий и ароматный. Самая популярная смесь в Италии, составленная, в основном, из прекрасных бобов арабики, тщательно отобранных и обжаренных истинными мастерами. Насыщенный запах и бархатистый вкус.

Decaffeinato

Полный аромат и вкус, и практически нулевое содержание кофеина, так что им вы сможете наслаждаться в любое время суток и без риска для здоровья. Подлинное удовольствие от кофе!

Flo BIO Organic

Смесь арабики и робусты, закупаемых в Перу, Никарагуа и Индии. Выращены исключительно органическим способом, без использования химикатов. Обжарка минимальная, хорошо раскрыт запах, но сам напиток очень легкий, мягкий, с еле уловимыми оттенками тропических цветов и азиатских пряностей.

Линейка для офиса

В этой категории представлены различные капсулы, которые могут использоваться в офисных и домашних кофемашинах, но позиционируется напиток именно как офисный. Предлагаются несколько разных смесей кофе, но все они обладают насыщенным вкусом, богатым ароматом, сливочным послевкусием – то, что надо, чтобы настроиться на продуктивную работу и взбодриться среди дня.

• 100% Арабика;
• Смесь для эспрессо с робустой;
• Декаф;
• Ячменный кофе.

Для офиса вы можете купить капсульную кофемашину Кимбо – она компактная и простая в использовании.

Серия для HoReCa

Эта торговая линейка кофе Kimbo довольно широкая, так что выбрать есть из чего. Большинство продуктов поставляется в специальных железных банках, которые устанавливаются на кофемашину, но есть фасовка и в фольгированные вакуумные пакеты большого объема. Представляем вам основные продукты, которые можно купить в России или заказать в интернет-магазинах.

• Grand Gourmet -, бленд отличного кофе с интенсивным сладковатым ароматом и нежным вкусом. Идеально подходит для тех, кто любит побаловать себя эспрессо.
• 100% Arabica Top Selection – смесь из 100% арабики из центральноамериканского высокогорья и с лучших бразильских платаций. С нежным ароматом, с небольшой кислинкой и явно ощутимой сладостью.
• Superior Blend – неповторимый аромат. Гармоничное сочетание, купаж арабики и робусты для самого изысканного вкуса. Эспрессо с ярким ароматом и особенно сладким, гладким, соблазнительным вкусом.
• Premium – эспрессо, купажированный по старой неаполитанской традиции. Уникальная смесь зерен с различными характеристиками, напиток с интенсивным ароматом и многогранным вкусом.
• Extra Cream – очень нежный, мягкий, молочно-сливочный. Идеальный баланс между сладостью и кислотностью. Стабильная крема и сбалансированное тело.
• Extreme – смесь, состоящая преимущественно из Арабики из Бразилии и Центральной Америки, тщательно отобраной и обжаренной по традициям неаполитанских мастеров. Эспрессо с богатым ароматом и полным телом.
• Prestige – мягкий аромат, сочетание изысканных видов арабики. В результате тщательной обработки и точной обжарки удалось создать кофе Kimbo Prestige – превосходную смесь с тонким вкусом.

В серии ХоРеКа также есть декаф, био, и некоторые другие сорта, которые также представлены в стандартной линейке. Выбор большой, так что стоит изучать предложения конкретного поставщика.

Цены и где купить

Стоимость кофе Kimbo средняя, некотоые могут посчитать ее относительно высокой. Это не уникальные моносорта, но и не массовое дешевое производство. Если вы считаете себя кофеманом, вероятно, вы сможете порадовать себя. Представляем цены на кофе Кимбо в российских интернет-магазинах:

• Espresso Napoletano, 250 г – 560 рублей;
• Aroma Intenso, 250 г – 520 руб.;
• Gold Arabica, 500 г – 1000 р.;
• Extra Cream, 1 кг – 1600 руб.;
• Gold Arabica, 1 кг – 2300 р.
• Top Selection 100% Arabica, 3 кг – 6300 р.;
• Молотый, 250 гр, почти все виды – 470 – 520 рублей;
• Чалды Эспрессо, 200 шт по 7 г – 4000 руб.

Купить кофе Kimbo можно в самых разных торговых точках: от сетевых магазинов или гипермаркетов, до рынков и мини-магазинов, а также кофейно-чайных домах. Конечно же, вы можете сделать заказ на самых разных сайтах, выбрать подходящую цену и условия доставки и получить напиток с доставкой в любой регион.

Цены в интернет-магазинах могут отличаться на 100-300 рублей, так что стоит сравнивать предложения внимательно.

Отзывы

Мнение покупателей практически однозначное: почти все ставят уверенные 5 / 5, четверки встречаются редко. Качество напитка и зерен действительно хорошее, цена приемлемая, из ассортимента можно выбрать то, что понравится именно вам, так что отзывы о кофе Кимбо – положительные.

"Хотите лучший итальянский кофе – берите Кимбо, не прогадаете. Когда год жила в Италии, пристрастилась, и теперь и у нас заказываю – производитель тот же, качество не отличается. Всегда нравится гостям и не надоедает мне. Вот просто всегда в доме запасы. Вы просто попробуйте!" - Оля, менеджер

"Пачку кофе Арабика Голд Кимбо я получила в подарок, сразу название привлекло, думала, что-то экзотическое, африканское, но нет – Италия. Ну и ладно, оказалось – очень вкусно, и хотя я пью кофе не так часто, в пачке он не выдохся. Хорошее качество". - Яна, Москва

Достаточно часто продукцию бренда закупают для торговых точек, где готовят кофе, для баров и ресторанов. Отзывы клиентов и бариста обычно также хорошие.

"Я кофеман, и когда мне понравился эспрессо в новом кафе, я сразу спросил – что за зерна. Бариста сказал – Кимбо, и сказал, что и для себя его берет, подсказал ближайший магазин. И правда, отличный! Буду пробовать и другие, но этот – один из фаворитов, однозначно". - Александр, художник.

В целом, мы рекомендуем попробовать кофе Kimbo, если вам нравится что-то новое и интересное. Вкусы чистые, но кофейный привкус не теряется, даже если добавить молока. И производителю такого уровня однозначно стоит доверять, так что купите и заварите, чтобы составить собственное мнение.

Выводы:

1. Кофе Kimbo производится в Италии, в Неаполе.
2. Технологи бренда тщательно отбирают зеленые бобы, контролирует качество, используют инновационные технологии для обжарки и фасовки.
3. В ассортименте зерновой и молотый кофе, фасовка для баров, а также чалды и капсулы для кофемашин.
4. Цены не самые низкие, но мы считаем, что этот кофе однозначно того стоит.
5. По отзывам – удивительное единодушие – напиток нравится всем.